ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಸ್ಕಾಂಬರ್) - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆದೇಶದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನಿನ ಕುಲ. ಇವು ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೀನುಗಳು, ಇದರ ಜೀವನ ಚಕ್ರವು ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ದೇಹದ ಗರಿಷ್ಠ ಉದ್ದ 64 ಸೆಂ, ಸರಾಸರಿ 30 ಸೆಂ.ಮೀ. ದೇಹವು ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಸೈಕ್ಲಾಯ್ಡ್ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈಜು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯು ಇರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಜಾತಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿದರೂ, ಪ್ರತಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಿದೆ.

ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ

ಈ ಮೀನುಗಳು ಮಿಶ್ರ ಶಾಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಟ್ರಾಚುರಸ್ ಸಮ್ಮಿತಿ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಳು ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ವಯಸ್ಕರು ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾರೆ. ಲಾರ್ವಾಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನರಭಕ್ಷಕತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂನ, ಮಾರ್ಲಿನ್, ಶಾರ್ಕ್, ಡಾಲ್ಫಿನ್, ಸಮುದ್ರ ಸಿಂಹಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಲಿಕನ್ಗಳು ಮೆಕೆರೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತವೆ.

ವಿವರಣೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ದೇಹದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎರಡು ಪಾರ್ಶ್ವ ಕ್ಯಾರಿನಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತ ಕಾಡಲ್ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ; ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ರೇಖಾಂಶದ ಮಧ್ಯದ ಕ್ಯಾರಿನಾ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಗುದದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇವರು ವೇಗದ ಈಜುಗಾರರು, ನೀರಿನ ಕಾಲಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರಂತೆ, ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮೂಳೆ ಉಂಗುರವಿದೆ. ಎರಡು ಡಾರ್ಸಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೂಗಿನ ಉದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾದ ಅಂತರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಇಂಟರ್ ಫಿನ್ ಫಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಗುದದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಣ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸರಣಿಯಿದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂಟರಗಾಳಿಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ದೇಹವು ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರಪೇಸ್, ​​ದೊಡ್ಡ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವದ ರೇಖೆಯು ಬಹುತೇಕ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಿಯಮಿತ ಬೆಂಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದವು. ಪ್ಯಾಲಟೈನ್ ಮತ್ತು ಓಪನರ್ ಹಲ್ಲುಗಳಿವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಗಿಲ್ ಕೇಸರಗಳು, ಮೊದಲ ಗಿಲ್ ಕಮಾನುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೂವತ್ತೈದು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂವತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತೆರಡು ಕಶೇರುಖಂಡಗಳಿವೆ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಮೂತಿ. ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಅಂಚುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಗಿಲ್ ಕೇಸರಗಳು ವಿಶಾಲ-ತೆರೆದ ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಂಟರಿಂದ ಹದಿಮೂರು ಸ್ಪೈನಿ ಕಿರಣಗಳು, ಎರಡನೇ ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಗುದ ಹನ್ನೆರಡು ಮೃದು ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಗುದದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಹದಿನೆಂಟು ರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದು ಕಿರಣಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಂಭಾಗವು ನೀಲಿ-ಉಕ್ಕಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಗಾ lines ರೇಖೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಗುರುತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಬೆಳ್ಳಿ ಹಳದಿ.

ಆರ್ಥಿಕ ಮೌಲ್ಯ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು. ಅವಳ ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬು (16.5% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ₁₂, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ಸ್ ಸೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಗಿಲ್ ನೆಟ್‌ಗಳು, ಹುಕ್ ಗೇರುಗಳು, ಲಾಂಗ್‌ಲೈನ್‌ಗಳು, ಟ್ರಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಬಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೇಟೆಯಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ರೇಸಿಂಗ್ ಕಾರುಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಯಾರು?

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಸ್ಕಾಂಬರ್) - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಂಡದಿಂದ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಹಿಂಡು ಮೀನು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ: ಇದು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಒಳನಾಡಿನ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಈಜುತ್ತದೆ: ಕಪ್ಪು, ಮರ್ಮರ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 8-20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ತೀರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮರ್ಮರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಲೋಚಿತ ವಲಸೆ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದ ಉದ್ದವು 67 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 300-400 ಗ್ರಾಂ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದ.

ಮೀನಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯ ಈಜು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (lat.Scomber scombrus)

ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ಗರಿಷ್ಠ ಉದ್ದವು 60 ಸೆಂ.ಮೀ., ನೀಲಿ-ಹಸಿರು des ಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈಜುವ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ತೀರಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಗಂಟೆಗೆ 77 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫಲವತ್ತತೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಮಿಲಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ವಲಸೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮರ್ಮರ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 200 ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯು 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 18 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (lat.Scomber japonicus)

ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಮೀನುಗಳು ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಕರಾವಳಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 27 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ವಲಸೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಬೆಳ್ಳಿ-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಕಡು ಪಟ್ಟೆಗಳ ಮಾದರಿಯು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ದೇಹದ ಉದ್ದವನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪಿದಾಗ ಹಿಂಡು ಹಿಂಡುವ ನಡವಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದ ಜುಲೈ ವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಣ್ಣು 60 ಸಾವಿರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಕ್ರವು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (lat.Scomber colias)

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜಪಾನಿಯರ ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಅಜೋರ್ಸ್, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. 300 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳದಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಹಿಂಡುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೆಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಂಬುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅವರು op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಕಶೇರುಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪರಿಪಕ್ವತೆಯು 2 ವರ್ಷಗಳ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ; ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತವೆ, ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತವೆ. ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (lat.Scomber australasicus)

ಇದು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಗಡಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 50 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಶವವನ್ನು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ des ಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರೌ ty ಾವಸ್ಥೆಯು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಸಮೀಪವಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಸುಮಾರು 8 ವರ್ಷಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 24 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲರು. ಜಪಾನ್‌ನ ತಂಪಾದ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ಪರಿಪಕ್ವತೆಯು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವನ ಚಕ್ರವನ್ನು 6 ವರ್ಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಟ್ರಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನ ಮಾಂಸವು ಜಪಾನಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ ಅಮೆರಿಕ, ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಮೀನು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ತಾಪಮಾನವು 8-20 ಡಿಗ್ರಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಚಳುವಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಲೆಗಳು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನವರಿಂದ ತಮ್ಮ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಬಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ಮತ್ತು ಅಜೋರ್ಸ್ ಬಳಿ ಇರಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನ ಆಳವು 300 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಪಾನೀಸ್, ಹೆಚ್ಚು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿ, ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 27 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳು ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಿಶ್ರ ಷೂಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮರ್ಮರ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಳವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈಜುವ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ನೀರಿನ ಕಾಲಂಗೆ 200 ಮೀಟರ್ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಮೆರಿಕದ ತೀರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಲುಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು 100 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಲೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ವಲಸೆ ಮೀನು, ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿಗಾಗಿ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಲೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗವು ಮೀನುಗಳ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ದೂರದ ಪೂರ್ವದವರೆಗೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶತ್ರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಖಂಡಗಳಿಗೆ ಸಮೀಪವಿರುವ ನೀರು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಸಮುದ್ರ ಸಿಂಹಗಳು, ಪೆಲಿಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

"ಉತ್ತರ" ಮತ್ತು "ದಕ್ಷಿಣ" ಮೆಕೆರೆಲ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು:

ಉತ್ತರ ಮೆಕೆರೆಲ್: ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕೆರೆಲ್ಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬು. ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಆಗಸ್ಟ್-ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ (27%) ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್. "ಉತ್ತರ" ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಒಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಲಿಕ್‌ಗಳು, ವಸಂತ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಪೋಷಣೆ

ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ತನಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್, ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಏಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೇಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಣ್ಣ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳ ಶಾಲೆಗಳನ್ನು (ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್, ಹಮ್ಸಾ, ಜೆರ್ಬಿಲ್ಸ್) ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಲೈವ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದ ಇತರ ಪರಭಕ್ಷಕ, ಮತ್ತು ಗಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಲಿಕನ್ಗಳು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೇಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ವಯಸ್ಕ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೇಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಭಜಿತ ಸೆಕೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಮೀನು ತುಂಬಾ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಮೀನುಗಾರನು ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು: ಇದು ಕೊಕ್ಕೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ್ದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಡಾಲ್ಫಿನ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಅದ್ಭುತ ಶಾಲೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಳಿ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಿಂಡುಗಳು ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ತ್ರಿಜ್ಯದೊಳಗೆ ಕೇಳಬಹುದಾದ ಹಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ

ಮೀನಿನ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯು 2 ವರ್ಷಗಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸಾವಿನವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಯುವಕರು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೂನ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜನ್ಮಸಿದ್ಧ ಹಕ್ಕು ಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಸೆಯಲು, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಕರಾವಳಿ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಮೀನು 200 ಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ವಯಸ್ಕನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಸುಮಾರು 500 ಸಾವಿರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 1 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆರಾಮದಾಯಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು 13 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ವೇಗವಾಗಿ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಕೇವಲ 2-3 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂತತಿಯವರೆಗೆ 16 ರಿಂದ 21 ದಿನಗಳು.

ಫ್ರೈನ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ 3-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವೇಳೆಗೆ ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು ಈಗಾಗಲೇ 18 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ಅದರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಕಿರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ದೇಹದ ಉದ್ದವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅವಧಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 18-20 ವರ್ಷಗಳು, ಆದರೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಭಕ್ಷಕರಿಂದ ಬೆದರಿಕೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 30 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಚಂಡ ವೇಗವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಬಿತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳು ಪ್ರವಾಹದೊಂದಿಗೆ ಗಂಟೆಗೆ 80 ಕಿಮೀ / ಗಂ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ವಿರುದ್ಧ - ಗಂಟೆಗೆ 50 ಕಿಮೀ ವರೆಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ರೇಸಿಂಗ್ ಕಾರು ಗಂಟೆಗೆ 100 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, 4-5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಗಂಟೆಗೆ 30 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಶಾಂತ ಲಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ದೂರದವರೆಗೆ ಚಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕೆಲವೇ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೂಡ ಒಂದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ವಲಸೆ ಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 65 ಟನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಹಿಂಡು ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಒಂದು ಡೈವ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಟನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿವೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸ ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ವರ್ಷದ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ 18-20 ಗ್ರಾಂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಚಕವು 30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉದ್ಯಮಗಳ ಮಾಲೀಕರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಲಾಭವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ: ಪ್ರತಿ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಗೇರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಮೀನು ರೈತರು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಾಸಿಸುವ ಆಳವನ್ನು ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ, ಕರಾವಳಿಯ ಅಂತರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 200 ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಜೂಜಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೀನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗಾಧ ವೇಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಕೆ ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೀರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಭೂಮಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೋಣಿ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಹಾರ ನೌಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮನರಂಜನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು.

ಅನುಭವಿ ಮೀನುಗಾರರು ಕಟ್ಟಿಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಬೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ಕೊಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧನದ ಹೆಸರು. ಅವರು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಹೊಳೆಯುವ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನೀವು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೀನುಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿವ್ವಳಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಬೆಲೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸವಿಯಾದ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸರಾಸರಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 90-150 ಆರ್ / ಕೆಜಿ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 260 - 300 ಆರ್ / ಕೆಜಿ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 80-120 ಆರ್ / ಏಕೀಕೃತ ಉದ್ಯಮ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನು ದೇಶೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಲಿಯ ಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು 200 ಆರ್ / ಕೆಜಿ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಜಪಾನೀಸ್ - 180 ರಿಂದ, ಚೈನೀಸ್, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಜಾತಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 150 ಆರ್ ನಿಂದ / ಕೇಜಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಇದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಗುತ್ತಿಗೆರಹಿತ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಎರಡೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಭಿನ್ನ ಜನರು ಮೆಕೆರೆಲ್‌ನಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೆಕೆರೆಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಚರತೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ದೇಹ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತ ಕಾಡಲ್ ಪೆಡಂಕಲ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪಾರ್ಶ್ವ ಕ್ಯಾರಿನಾಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ರೇಖಾಂಶದ ಕೀಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಗುದದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಇರುವ ಐದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳು ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮೂಳೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಂದು ಜೋಡಿ ಡಾರ್ಸಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಅಂತರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ನಡುವಿನ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಗುದದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂಟರಗಾಳಿಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ವಿಭಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಇಡೀ ದೇಹವು ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ದೊಡ್ಡ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ನೇರ ಅಡ್ಡ ರೇಖೆಯು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಬೆಂಡ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನಿನ ಹಲ್ಲುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಲಟೈನ್ ಮತ್ತು ಓಪನರ್ ಹಲ್ಲುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಗಿಲ್ ತೆಳುವಾದ ಕೇಸರಗಳು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗಿಲ್ ಕಮಾನುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೂವತ್ತೈದು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು 30-32 ಕಶೇರುಖಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಕುಲದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಇದರ ಉದ್ದವು 60-63 ಸೆಂ.ಮೀ ತೂಕದ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮೀನು ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ (42-44 ಸೆಂ ಮತ್ತು 300-350 ಗ್ರಾಂ).

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ನೂಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂಭಾಗದ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ತೆರೆದ ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಯ ಕೇಸರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು 18-21 ಕಿರಣದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ನೀಲಿ-ಉಕ್ಕಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕುಲದ ಬದಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗುರುತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳ್ಳಿ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ವೇಗದ ಈಜುಗಾರರಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನ ಕಾಲಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಚಲನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಈಜುತ್ತವೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವರ್ಗ ರೇ-ಫಿನ್ಡ್ ಮೀನುಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆದೇಶವು ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸುಂಟರಗಾಳಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಷೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು 8-20 ° C ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕ ಕಾಲೋಚಿತ ವಲಸೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಈಜುವ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ, ಸ್ಪಿಂಡಲ್-ಆಕಾರದ ದೇಹ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನೀರಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಗಂಟೆಗೆ ಮೂವತ್ತು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ವೇಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನಾರ್ಹ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಯುರೋಪಿನ ಉತ್ತರ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಾಲೋಚಿತ ವಲಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರವಾಹಗಳಿವೆ, ಅದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಲಸೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ, ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಪಶ್ಚಿಮ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಭಾಗದ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದವರೆಗಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ನಿವಾಸಿಗಳು. ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಜಾತಿಯ ವಿತರಣಾ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಹವಾಯಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೆಸೊ- ಮತ್ತು ಎಪಿಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೀನುಗಳು ಕರಾವಳಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, 250-300 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಆಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನ ಪೂರ್ವದಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆ ಕೊಲ್ಲಿಯಿಂದ ಅಜೋರೆಸ್ ವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಳು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಜಾತಿಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಬಳಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಲೋಚಿತ ವಲಸೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿತರಣಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ವರೆಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಉತ್ತರ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರ್ಮರ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೇಪ್ ನಾರ್ತ್ ಕೆರೊಲಿನಾದಿಂದ ಲ್ಯಾಬ್ರಡಾರ್ ವರೆಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಲಸೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ನೈ w ತ್ಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಹಾರ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜಲವಾಸಿ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ. ಎಳೆಯ ಮೀನುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಮೂಹಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯೂಫೌಸಿಡ್ಸ್
• ಕೋಪಪಾಡ್ಸ್
• ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ಸ್
• ctenophores
• ಸಾಲ್ಪ್ಸ್
• ಪಾಲಿಚೈಟ್
• ಏಡಿಗಳು
• ಸಣ್ಣ ಮೀನು
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಲಾರ್ವಾಗಳು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಬದಲಾವಣೆ ಇದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನರಭಕ್ಷಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಸಣ್ಣ ಸಮುದ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನಿಂದಾಗಿ, ಬೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಕೊಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ಆಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಧಾವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಬೇಟೆಯ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗೆ 70-80 ಕಿಮೀ ವೇಗದ ಚಲನೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀರಿನ ಪರಭಕ್ಷಕವು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ದಾರಿ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಮ್ಸಾ ಮತ್ತು ಮರಳುಗಲ್ಲುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು. ಕುಲದ ವಯಸ್ಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ರಮಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಲು ಬೇಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಜಲವಾಸಿ ಪರಭಕ್ಷಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೀಗಲ್ ಗಳು join ಟಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂತತಿ

ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಶಾಲಾ ಹಿಂಡು ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹದಿನೆಂಟು ರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮೆಕೆರೆಲ್ ವಸಂತ ಅವಧಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮೆಕೆರೆಲ್ಸ್ ಭಾಗ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳ ಮೆಕೆರೆಲ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವರ್ಗದ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕ್ರಮದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ವಿಪರೀತ ಫಲವತ್ತತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸುಮಾರು 200 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅರ್ಧ ಮಿಲಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಾಸವು ಒಂದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂತತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಲಾರ್ವಾಗಳ ರಚನೆಯ ಅವಧಿಯು ನೇರವಾಗಿ ಜಲಚರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿನ ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 10-21 ದಿನಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಲಾರ್ವಾಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನರಭಕ್ಷಕತೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಂದ ಫ್ರೈ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ ಅವುಗಳ ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದವು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫ್ರೈ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು ಮೂರು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಲಾಪರಾಧಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶತ್ರುಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಲವಾಸಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರ ಶತ್ರುಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರ ಸಿಂಹಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಲಿಕನ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಕ್ಗಳು ​​ಸಣ್ಣ ಪರಭಕ್ಷಕಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು ಹಿಡಿಯುವುದು ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ತನಿಗಳಿಗೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿ

ಜಪಾನಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪ್ರಭೇದದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಗರಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಫಲವತ್ತತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ವಾರ್ಷಿಕ ಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಲವು ಕಡಿಮೆ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿದರೂ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಿದೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮೌಲ್ಯ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು.. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ “ಬಿ 12” ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಜಪಾನಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಕರಾವಳಿ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಳದ ಟ್ರಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಜಾಲಗಳು, ಗಿಲ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ನೆಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಯುಡೆ ಗೇರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಡಿದ ಮೀನು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಗಾತ್ರದ ಶ್ರೇಣಿ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎನ್ / ಆರ್ ಮತ್ತು ಬಿ / ಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

N / A ಗಾಗಿ: 200/400, 300/500, 400/600, 500+, 600+

b / g ಗಾಗಿ: 200+, 250+, 275+, 280+, 300+, 350+

ಕೊಬ್ಬು: ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 27%, ಸರಾಸರಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು 15-18%.

ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರಾವಳಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೀನ್ಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಅನೇಕ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಹ ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೀನು, ಮೆಕೆರೆಲ್ ತರಹದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಜಲಚರ ಜೀವಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ದೇಹದ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ., ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಡು ಕೆ.ಜಿ.ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳು 300 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ತಲೆಯು ಕೋನ್‌ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಆಕಾರವು ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಬಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳಿ, ಗಾ dark ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಿಂಭಾಗವು ಹಸಿರು-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ: ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟೋರಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಐದು ಸಾಲುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಲವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಅನೇಕ ಸದಸ್ಯರಂತೆ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತ ಮೂಳೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಜಲಚರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಗೊರಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಡುವೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜಾತಿಗಳು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಉದ್ದವು 63 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ತೂಕವು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರಬಹುದು.

ಚಿಕ್ಕದಾದ (44 ಸೆಂ ಮತ್ತು 350 ಗ್ರಾಂ) ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ. ಆರ್ಕೆಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಸಾಗರ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಸ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳ ಷೋಲ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಈಜುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶ್ವೇತವರ್ಣದ ನೀರಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಮರ್ಮರ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಗಳ ಒಳನಾಡಿನ ಆಳದಲ್ಲಿ.

ವೀಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯ ಮೂಲ

ಮೀನಿನ ಪೂರ್ವಜರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು - 500 ದಶಲಕ್ಷ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊದಲನೆಯದು ಪಿಕಾಯಾ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಜೀವಿ, ಇದು ಮೀನುಗಿಂತ ಹುಳುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪಿಕಾಯಾಗೆ ಯಾವುದೇ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವಳು ದೇಹವನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಈಜುತ್ತಿದ್ದಳು.ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ವಿಕಾಸದ ನಂತರವೇ ಆಧುನಿಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಇದು ಟ್ರಯಾಸಿಕ್ ಅವಧಿಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಿರಣ-ಫಿನ್ಡ್‌ನ ಒಂದು ವರ್ಗವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೇರಿದೆ. ಕಿರಣ-ಫಿನ್ನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯವು ಆಧುನಿಕಕ್ಕಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ, ಮೆಸೊಜೊಯಿಕ್ ಯುಗದ ಕಿರಣ-ಫಿನ್ ಮೀನುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಳಿದುಹೋದವು, ಮತ್ತು ಈಗ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜಾತಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾಲಿಯೋಜೀನ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ?

ಫೋಟೋ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೀನು

ಈ ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಭಾಗಶಃ ಅವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ:

• ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ,
• ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಹ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ, ಅವುಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗಳು ec ೇದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕೆ ಕೊಲ್ಲಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಮೀನುಗಳು ಕಾಂಗೋಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಈಜುತ್ತಾರೆ,
• ಜಪಾನಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಏಷ್ಯಾದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ, ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಹವಾಯಿ ವರೆಗೆ ಕಾಣಬಹುದು,
• ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಹೈನಾನ್ ಮತ್ತು ತೈವಾನ್, ಜಪಾನ್, ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಹರಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದಲೂ ಕಾಣಬಹುದು: ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರ, ಅಡೆನ್ ಕೊಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಹ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಜಪಾನಿಯರಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವಳು ವಾಸಿಸುವ ಆ ಸಮುದ್ರಗಳ ನೀರಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಬಹಳ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಲೋಚಿತ ವಲಸೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ನೀರು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (10-18 ° C) ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳು ಮಾತ್ರ ವಲಸೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಲಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರದವರೆಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಈಜುತ್ತದೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರವಾಹಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಲ್ಲಿನ ನೀರು ಸೂಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ವಸಂತ ಬಂದಾಗ, ಅವಳು ಹಿಂದಿರುಗುವ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ?

ಫೋಟೋ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಈ ಮೀನಿನ ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: ಇದು ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಏಡಿಗಳು, ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪರಭಕ್ಷಕ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಬಹುದು: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಎಳೆಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೆನು ಈಗಾಗಲೇ ವಯಸ್ಕ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಷೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಶಾಲೆಯು ಇತರ ಮೀನುಗಳ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಟೆಯಾಡಬಹುದು, ಇದು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗೊಂದಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ವತಃ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಡಾಲ್ಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳು ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ಈಜುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫ್ರೈ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ನರಭಕ್ಷಕತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ: ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೆಕೆರೆಲ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಈ ಮೀನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬರಿಯ ಕೊಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರ್ದಾಕ್ಷಿಣ್ಯವಾಗಿ ಕಬಳಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ: ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಳೆತ ಮತ್ತು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅವಳು ಕೊಕ್ಕಿನಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೀರದಿಂದ ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇದನ್ನು ದೋಣಿಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೀರದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಫೋಟೋ: ಸೀ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ. ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವಾಗ ಹಠಾತ್ ಎಸೆಯುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಂಚುದಾಳಿಯಿಂದ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಥ್ರೋ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೀನು, ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಷೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅವರು ಎರಡೂ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳ ಶಾಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಬೆನ್ನಟ್ಟುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಜಲಚರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಲ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಟೆಗಾರರಿಂದ ಕೆಲವು ಮೆಕೆರೆಲ್‌ಗಳು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ .ತುವಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತನ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೈಬರ್ನೇಶನ್‌ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹೈಬರ್ನೇಷನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಚಳಿಗಾಲದ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಸೇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಲನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ - ಅಂದರೆ ಅವು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾನೆ - 15-18 ವರ್ಷಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 22-23 ವರ್ಷಗಳು. ಇದು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ವಯಸ್ಸು 10-12 ವರ್ಷಗಳು - ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾಜಿಕ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಸ್ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೀನುಗಳು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, 10-15 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 10-15 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದ ಅತ್ಯಂತ ವಯಸ್ಕ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೊದಲಿಗರು, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕಿರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಕೊನೆಯ ವಾರಗಳವರೆಗೆ, 1-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ.

ವಾರ್ಷಿಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕಾರಣ (ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 500,000 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು), ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆದರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು, ಮೀನುಗಳು ಕರಾವಳಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಆಳವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 150-200 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.ಇದು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನುವವರ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಈಜದ ಇತರ ಮೀನುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಭ್ರೂಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಹನಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದು ಈಜುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಾರ್ವಾಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 10-20 ದಿನಗಳು ಮಲಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಅವಧಿಯು ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ತಾಪಮಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಜನಿಸಿದ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮಾತ್ರ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ. ಅವಳು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವೆಂದು ತೋರುವ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಅವಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ - ಅವಳ ಹಸಿವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯ ತಿನ್ನಲು ಸೇರಿದಂತೆ. ಒಂದು ಲಾರ್ವಾ ಕೇವಲ 3 ಮಿಮೀ ಉದ್ದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಆದರೆ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದವುಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿವೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತಪಿಪಾಸು ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ತಿಸುವ ರೀತಿ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಳು ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧರಾದಾಗಲೂ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಮೀನು, ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ – ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು. ಈ ಜಲಚರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 16.5% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸವು ಉದಾತ್ತ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ವಾಸನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಅನಗತ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಶವದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು.