ರಾಜಪುಷ್ಕಾ ಅದ್ಭುತ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಾಪುಷ್ಕಾವನ್ನು ರಿಪಸ್, ಕಿಲ್ಟ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಲೇಖನವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಜಾತಿಯಂತೆ ರಜಪುಷ್ಕಾ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರಾಟ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉಪಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ,
• ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರಪೇಸ್,
• ಬೆಲೋಮೋರ್ಸ್ಕಯಾ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರಾಟ ಕಿಲ್ಜ್ ಅಥವಾ ರಿಪಸ್ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವು 13 ರಿಂದ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ದೇಹದ ಗರಿಷ್ಠ ದಾಖಲಾದ ಉದ್ದವು 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 1000 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಆಕಾರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಇದು ಬದಿಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಪಕಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ 91–96 ಮಾಪಕಗಳು ಸತತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಂಭಾಗವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಸಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಬೀರಿಯಾದೊಳಗೆ ವಾಸಿಸುವ ತೆವಳುವಿಕೆಯು ಇದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಗಾತ್ರವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಮಾರಾಟವು 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು 12 ಅಥವಾ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದ ತೂಕ 200 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಿದಾಗ 6 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಇದು 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಬಹುಪಾಲು ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 16-17 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ - 50 ಗ್ರಾಂ. ಅವಳು ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾರಾಟದ ಗಾತ್ರವು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಮಾರಾಟದ ದೇಹವು ಕಿರಿದಾಗಿದೆ, ಹಿಂಭಾಗವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಬಣ್ಣವು ಇತರ ಬಗೆಯ ಮಾರಾಟದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಬಾಯಿ ಎದುರಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವರಣೆ

ಮಾರಾಟದ ಗಾತ್ರ 13-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಮಾರಾಟದ ಆಕಾರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದರ ದೇಹವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ ದವಡೆ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳ ದವಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯಿದೆ. ಮೀನಿನ ದೇಹವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬದಿಗಳು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಹಿಂಭಾಗವು ಬೂದು-ನೀಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ. ಮೀನಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾರಾಟದ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ರಾಪುಸ್ಕಾ ಉತ್ತರದ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒನೆಗಾ, ಲಡೋಗಾ, ವೈಟ್, ಪ್ಲೆಶೀವೊ, ಚುಡ್ಸ್ಕೋ, ಪ್ಸ್ಕೋವ್‌ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ಬೋಥ್ನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಕೊಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆವಳುವಿಕೆಯು ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮರಳಿನ ತಳದಿಂದ ಆಳವಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಬೆಲಾರಸ್, ಜರ್ಮನಿ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ, ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೀನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗೆ (ಸೈಕ್ಲೋಪ್ಸ್, ಡಾಫ್ನಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಾರಾಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಳಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆಯೇ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೀಪ್ಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೆಶೀವ್ಸ್ಕಿ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ - ನವೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ. ಸಣ್ಣ ಮಾರಾಟದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1.5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ - ಸ್ತ್ರೀಯರಲ್ಲಿ 3600 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದ ಅತ್ಯಂತ ದುಷ್ಟ ಶತ್ರು ಸ್ಟಿಕ್ಲೆಬ್ಯಾಕ್, ಇದು ಈ ಮೀನಿನ ಯುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾರಾಟವು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - ಅಡುಗೆ ಮಾರಾಟವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಬೇಟೆಯಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳು ಅಳಿವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ: ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ, ನಿಕಲ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ.

ಮಾರಾಟ ಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 175 ಮಿಗ್ರಾಂ).

ಇತರ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಾರಾಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಮೆನುಗೆ ಮಾರಾಟದ ಬಳಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಾರಾಟದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

15-18 ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟವು ರಾಜಮನೆತನದ ಒಂದು ಸವಲತ್ತು, ಅದರಿಂದ ಬಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋದ ಪ್ರಾಂಶುಪಾಲರಿಗೆ ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕದ ಆಚರಣೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರಾಟದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದವು. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನರ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - 9% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾರಾಟದ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು “ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರಾಟ”, “ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮರಿನೇಶಿಯಾ”, “ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ರಾಕುಪಾ” ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮೀನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ.

ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ಪನ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೀನು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ವಿನೆಗರ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು). ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೀನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಮಾರಾಟದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್-ಜಲೆಸ್ಕಿ ನಗರದ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾರಾಟವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೆಶ್‌ಚೆವ್ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ರಾಪುಷ್ಕಾ, ರಾಯಲ್ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕದ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸರೋವರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಸಹಕಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಾರರಿಗೆ ಮರಣದಂಡನೆ ವಿಧಿಸುವ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು.

ಫಿನ್ಸ್‌ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ವೆಂಡೇಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಬೀದಿ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ರೆಪ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವೆಂಡೇಸ್ ಮೀನು - ವಿವರಣೆ

ಈ ಮೀನು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರ, ಸೈಬೀರಿಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಮಾರಾಟ.

ಶ್ವೇತ ಸಮುದ್ರದ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ದೊಡ್ಡ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳಿವೆ. ಕರೇಲಿಯನ್ ಮೀನುಗಾರರು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿ ಮೀನುಗಾರರು ಅವಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವು 15-17 ಸೆಂ.ಮೀ., ವಯಸ್ಕ ನದಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಉದ್ದ 25 ಸೆಂ.ಮೀ. ತೂಕವು 50 ರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಇಚ್ಥಿಯೋಫೌನಾದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ನದಿ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು:

• ಕಿರಿದಾದ ದೇಹವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ,
• ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ತಲೆ,
• ಸಣ್ಣ ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯ ಕಾರಣ, ಬಾಯಿ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ,
• ಬೂದು-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಡಾರ್ಸಲ್ ಬಣ್ಣವು ಸರಾಗವಾಗಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ,
• ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಗಾ er ವಾಗಿದೆ
• ಚಕ್ಕೆಗಳು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ಹಿಂದಿನ ಸಹೋದರನಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಯೆನಿಸೀ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಡೆಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್) ಮಾತ್ರ ಅವನು ನದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರೌ er ಾವಸ್ಥೆಯು 4-5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಡು ಹೆಣ್ಣುಗಿಂತ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಮಾರಾಟದ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ದೇಹವು ಸೈಕ್ಲಾಯ್ಡಲ್ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಿಂಭಾಗವು ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬೆಳ್ಳಿಯ int ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು, ತಿಳಿ ಬೂದು ಸೇರಿದಂತೆ ಫಿನ್‌ಗಳು. ಈ ಮೀನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ರ್ಯಾಪುಷ್ಕಾ ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ. ಒನೆಗಾ, ಪೀಪ್ಸಿ ಮತ್ತು ಲಡೋಗಾ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನದಿಯ ಹರಿವು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ಕೊಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವಾದ ದೇಹ ಮತ್ತು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೆಳ ದವಡೆಯಿರುವ ಈ ಮೀನು ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕ 300 ಗ್ರಾಂ, ಉದ್ದವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ಲೆಶ್ಚೀವೊ ಎಂಬ ಒಂದೇ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 50 ಚದರ ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೃಹತ್ ಸರೋವರದ ಹೆಸರು, ಇದು ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ನೈ w ತ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರಾಟವು 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 250-300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಮೀನುಗಾರರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಮಾರಾಟ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಅವಳು ತಂಪಾದ, ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೋಟೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವ ಜವುಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಲವಾದ ಸರೋವರಗಳು ಅವಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮರಳಿನ ತಳಭಾಗ, ಸಿಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕರಾವಳಿಯ ಸಮೀಪ ಕಡಿದಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆಳದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುಡುಕಾಟವು ಆಳವಾದ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನಿನ ಹಲವಾರು ಶಾಲೆಗಳು ಮೇಲಿನ ದಿಗಂತಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತವೆ (ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ) ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳೀಕರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿ. ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರ್ವತ್ರ ಹಸಿದ ಸೀಗಲ್‌ಗಳಿವೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಮಾರಾಟದ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಡವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಗೋವ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸೇರಿದೆ.

ಇದು ಶಾಂತಿಯುತ ಮೀನು, ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹುಡುಕುತ್ತಾ ನದಿ ಅಥವಾ ಸರೋವರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಲಸೆ ಹೋಗುವುದು. ಸೈಕ್ಲೋಪ್ಸ್, ಡಾಫ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರು ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಫ್ರೈ ತಿನ್ನುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅನೇಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಾರಾಟದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು 5 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧಳಾಗುತ್ತಾಳೆ. ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್ ರೂಪವು ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ, ಈ ಮೀನು 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ

ಶರತ್ಕಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜಲಾಶಯದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೆಸರು ಅಥವಾ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉಬ್ಬು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು 7,000 ದಿಂದ 15,000 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಫ್ಸ್, ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನೀರೊಳಗಿನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫ್ರೈ ಹ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಬದುಕುಳಿಯುವುದರಿಂದ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನು ಹಲವಾರು ಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ವಲಸೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಕೊಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರರು ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರಾಜ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದರ ನಂತರ ಬೆನ್ನಟ್ಟುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೀರದಿಂದ - ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋಟ್ ಟ್ಯಾಕ್ಲ್, ದೋಣಿಯಿಂದ - ಶಾರ್ಟ್ ಸೈಡ್ ಫಿಶಿಂಗ್ ರಾಡ್ಗಳು ಸೈಡ್ ನೋಡ್ ಹೊಂದಿದವು.

ಈ ಜಾಗರೂಕ ಮೀನು ತೀರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಬರಲು ಹೆದರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಫ್ಲೈ ರಾಡ್‌ನಿಂದ ಅದು ಶುದ್ಧ ಕಾಕತಾಳೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಚ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಹುಳುಗಳು, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮಾಂಸಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನಳಿಕೆಗಳು.

ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಕ್ಕೆ, ಮೊರ್ಮಿಶ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೊರ್ಮಿಶ್ಕಾದ ಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ತೆರೆದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಡೇರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಜಾಂಬ್ ಪತ್ತೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಟೆಂಟ್ ನಗರವು ತಕ್ಷಣ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಣ್ಣ ಟ್ರೋಫಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಾಪ್ಪಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು (ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು), ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಅದರ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾರಾಟವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇರಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ಲೀಟರ್ ಬಕೆಟ್ ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಕೆಟ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದ ಮರದ ವೃತ್ತ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಕರೇಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಮಾರಾಟವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು?

ವೈಟ್ ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಕಿರಣ-ಫಿನ್ಡ್ ಮೀನು ಮಾರಾಟವು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಲೇಕ್ ಪ್ಲೆಶ್ಚೆವ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ). ವಿಶ್ವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾದ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರುಗಳು ವೆಂಡೇಸ್, ಕಿಲೆಟ್, ರಿಪಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ - ಕೊರೆಗೊನಸ್ ಅಲ್ಬುಲಾ.ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೊರೆಗೊನಸ್ ಆರ್ಟೆಡಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಕೊರೆಗೊನಸ್ ಶರತ್ಕಾಲಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ವೀಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯ ಮೂಲ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ವೆಂಡೇಸ್ (ಕೊರೆಗೊನಸ್ ಅಲ್ಬುಲಾ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಪುಸ್ಕಾ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಬೋಥ್ನಿಯಾ (ಉತ್ತರ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರ) ಮತ್ತು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ. ತೆವಳುವವರನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯೇತರ ಸರೋವರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ವಸಾಹತುಗಾರರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಚಯಗಳು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಜಲಚರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ನಂತರದ ಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯು ಆತಿಥೇಯ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲಾಶಯಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ಯಾಸಾಕ್

ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಭೌಗೋಳಿಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ. ರಾಜಪುಷ್ಕಿ ಮೈನೆ, ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕ Kazakh ಾಕಿಸ್ತಾನ್ ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ದೂರದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ 1860 ಮತ್ತು 1900 ರ ನಡುವೆ ಸರೋವರಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ದಾಖಲಾದ 16 ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣ ಮಾತ್ರ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪರಿಚಯಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬಹುಶಃ ವಿಫಲವಾಗಿವೆ.

ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮಾರಾಟಗಳಿವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟಿವೊರಸ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರವು 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆನುವಂಶಿಕ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಿಸ್ಕೊ ​​ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾರಾಟದ ಜೀವಿವರ್ಗೀಕರಣ ಶಾಸ್ತ್ರವು ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಜಾತಿಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಲಿಮಾರ್ಫಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ ಅನೇಕ ಮಾರಾಟ ರೇಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಫೋಟೋ: ಮಾರಾಟವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟವು ಸಣ್ಣ ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೆಳ ದವಡೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟದ ಕಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮಾರಾಟದ ದೇಹದ ಹಿಂಭಾಗವು ಕಡು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು, ಬದಿಗಳು ಬೆಳ್ಳಿ-ಬಿಳಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗೊರಕೆಯ ತುದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆ ಕಪ್ಪು.

ಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಲೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೆಳ ದವಡೆಯು ಮೂತಿಯ ತುದಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ ದವಡೆ ಶಿಷ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯ ತುದಿ ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯ ತೋಡಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಸಲ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯ ಗುದ ತುದಿಯ ಬುಡಕ್ಕೆ ಇರುವ ಅಂತರಕ್ಕಿಂತ ಪೂರ್ವ-ಡಾರ್ಸಲ್ ಅಂತರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಮಾರಾಟವು ಜೀವನದ ಎರಡನೆಯ ಐದನೇ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 9-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟವು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಯಸ್ಕ ರೂಪಗಳು ಕೆಲವು ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತವೆ.

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ನರಭಕ್ಷಕತೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಭಕ್ಷಕ ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ನುಂಗುವಿಕೆಯು 23% ನಷ್ಟು ಹಿರಿಯ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (ಅಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮಾರಾಟವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ?

ಫೋಟೋ: ಮಾರಾಟ ಮೀನು

ರಾನಾಪೊವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟಿವೋರ್ ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ 75-100% ನಷ್ಟಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎರಡೂ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ರೂಪವು ಭಾಗಶಃ ಮೀನು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರದ 20-74% ರಷ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟಿವೋರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾರಾಟವು op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ (ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್) ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಾಚಿ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರೋವರದ ಯುಟ್ರೊಫಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರಾಟವು ಯುಟ್ರೊಫಿಕೇಶನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರಾಟಗಾರರ op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಣಾಮವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟಿವೊರ್ - ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಮಾರಾಟದ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಆಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ವಿವಿಧ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಳ ಅಥವಾ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ವಿತರಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟದ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ:

ಮಾರಾಟದ ಸೆಲೆಕ್ಟಿವಿಟಿ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಜಾತಿಯ ಕ್ಲಾಡೋಸೆರಾ ಮತ್ತು ಕೊಪೆಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಡೋಸೆರಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಬೋಸ್ಮಿನಾ ಕೊರೆಗೋನಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಫೋಟೋ: ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರಾಟ

ತೆವಳುವಿಕೆಯು ಲಂಬ ವಲಸೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಭಕ್ಷಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಬಂಧಿತ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ಗಿಂತ ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾಳೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟದ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಾನುಭೂತಿಯಿಂದ ಬದುಕುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ವೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ರಾಪಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5-6 ವರ್ಷಗಳು. 8 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದವರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟದ ವಯಸ್ಸು 15 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಕ್ರೀಪರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರೋವರ ಮತ್ತು ನದೀಮುಖದ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿನ ತೆರೆದ ನೀರಿನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್‌ನ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಲಂಬ ವಲಸೆಯಿಂದಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಗಿಂತ ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಆಳವಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಣ್ಣೀರು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಾಪಮಾನವು 18-20 ° C ಮೀರಿದಾಗ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಾವಳಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಲಾರ್ವಾ ಮತ್ತು ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ, ಮಾರಾಟವು ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಷೂಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಪರ್ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಇದು ಸಾಗಿಸಬಹುದಾದರೂ, ವಿವಿಧ ಹೊಳೆಗಳ ನಡುವಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿತರಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನದೀಮುಖದ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಾಂಶದಿಂದ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಲಪಾತವನ್ನು ಅಣೆಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಜಲಸಂಪತ್ತಿನೊಳಗೆ ಚದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಪ್‌ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ವೇಗವರ್ಧನೆಯು ಬಲವಾದ ರಾಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಲಪಾತಗಳಿಂದ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಇನಾರಿ ಸರೋವರ ಮತ್ತು ಉಪನದಿಗಳಲ್ಲಿ ದಾಸ್ತಾನು ಪೂರೈಸುವಂತಹ ಪೂರೈಕೆ ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಪರಿಚಯಗಳ ಮೂಲಕ ವಿತರಣೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಬೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ಇದು ಸ್ಥಳೀಯೇತರ ನೀರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸಿಲುಕುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಅಪಾಯವು ಆತಿಥೇಯ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಸಾಮಾಜಿಕ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ

ಮರಳು ಅಥವಾ ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟದ ಮಾರಾಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6-10 ಮೀ ಆಳದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯೂ ಇದೆ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ (ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 80-300 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು).

ವಸಂತ ice ತುವಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಸರೋವರ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜನಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಹಳದಿ ಚೀಲವು ಸೀಮಿತ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೇಮಕಾತಿಯ ಯಶಸ್ಸು ಕಾವು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸರೋವರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾರಾಟವು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ, ಅನಾಡ್ರೊಮಸ್ ಮಾರಾಟವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನದಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸರೋವರ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಉದ್ದ 7–11 ಮಿ.ಮೀ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ವಿಟೆಲ್ಲೋಜೆನೆಸಿಸ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ (200 μg = 7.4 ಮೈಕ್ರೊಮೋಲ್ಗಳು ALL (-1)) ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ pH 4.75 ಮತ್ತು 5.25 ಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಒಡ್ಡಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, 48% ನಿಯಂತ್ರಣ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, pH 4.75 + Al ನಲ್ಲಿ 50% ಮಹಿಳೆಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯೋವ್ಯುಲೇಟೆಡ್ ಆಸೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಡೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮಹಿಳೆಯರ ಅಂತಿಮ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 14%, 36%, 25%, 61% ಮತ್ತು 81% pH 4.75 + Al, pH 4.75, pH 5.25 + Al, pH 5.25 ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿತ್ತು. ಪಿಹೆಚ್ 4.75 + ಅಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ವೃಷಣ ಹಿಂಜರಿತದ ವಿಳಂಬವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. Na (+) ಮತ್ತು Cl (-) ನ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದ ಸಮೀಪ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ, ಇದು ಗಿಲ್ ಅಂಗಾಂಶದೊಳಗೆ ಅಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶತ್ರುಗಳು

ಫೋಟೋ: ಮಾರಾಟ ಮೀನು

ಮಾರಾಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶತ್ರುಗಳು ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಮೀನುಗಳು, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ತನಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಾದ ಬ್ರೌನ್ ಟ್ರೌಟ್, ಲೂನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೊರಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬ್ರೌನ್ ಟ್ರೌಟ್ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮುಖ ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಳು ತಿನ್ನುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಜಲಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ತೆವಳುವಿಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಬೇಟೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಕರಾವಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ (ವಲಸೆ ಮೀನುಗಳು) ಅಥವಾ ಸರೋವರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಭೂಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ (ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ) ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಚ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ರಾಂಚ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಭಕ್ಷಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟದ ದರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪರಭಕ್ಷಕನ ವಿರುದ್ಧ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೇರಿತ ನಡವಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು is ಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಲಾರ್ವಾಗಳ ವಸಂತ ಮರಣ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯುವ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಭಕ್ಷಕವೆಂದರೆ ಪರ್ಚ್, ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ, 1970 ಮತ್ತು 1980 ರ ದಶಕಗಳಿಗಿಂತ 1990 ಮತ್ತು 2000 ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬಾಸ್ ತರಗತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿ

ಫೋಟೋ: ಮಾರಾಟವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ರಾಜಪೋಚ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟಿವರ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಅವಲಂಬಿಸಿರಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 100 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 5000 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳವರೆಗಿನ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಆವರ್ತಕ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾರಾಟದ ಜನಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಇಂಟ್ರಾಸ್ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಜಪುಷ್ಕಿ ಇದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ:

• ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದು,
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೂಳು,
• ಡಿಯೋಕ್ಸಿಜೆನೇಷನ್.

ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಜಲವಿದ್ಯುತ್ ಕುಸಿತದ ಮಾದರಿಗಳು ಸಹ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ರಫ್‌ನಂತಹ ಅನ್ಯ ಜೀವಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು - ಅಥವಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು. ಮಾರಾಟದ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಪರಿಚಯಗಳು ಹೊಸ ಸರೋವರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಜಲಚರ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪರಿಚಯಗಳನ್ನು ಸರ್ಕಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಸೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಪರಿಚಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರರು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಬೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಯ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ರಾನ್ಯಾಪೋಕ್ ಮೀನು ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಆರ್ಥಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೀನು-ತಿನ್ನುವ ಮೀನುಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೌನ್ ಟ್ರೌಟ್).

ಆದರೆ ಮಾರಾಟವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಆರ್ಥಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಇದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ ವೈಟ್‌ಫಿಶ್ ಜಾತಿಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆ. ತೆವಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಳಿವಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾರಾಟದ ರಕ್ಷಣೆ

ಫೋಟೋ: ರೆಡ್ ಬುಕ್ ರಾಪ್ಪಾ

ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸಲು ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬೇಕು. ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲದವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಅವರನ್ನು ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಭಕ್ಷಕ ಸುಧಾರಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಅಥವಾ ಪರಭಕ್ಷಕ ಷೇರುಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರದ ಜೈವಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳ ಯಶಸ್ಸು ಸರೋವರದ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಸಮುದಾಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಜ್ಪುಷ್ಕಾ ಕೆಲವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರೋವರಗಳು ಮತ್ತು ನದೀಮುಖಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ವಲಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ.

ರಜಪುಷ್ಕಾ ಒಂದು ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೀನು, ಅದು ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಮಾದರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆಯಲು ಮಾನಿಟರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳ (ಮಲ್ಟಿ-ಟೈರ್ಡ್ ಗಿಲ್ನೆಟ್, ಕ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ) ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿ ಸೌಂಡರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಮಾರಾಟದ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್‌ನ ಕಡಿತದಿಂದ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ತಗ್ಗಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರಾಟದ ಉದ್ದೇಶಿತ ಕ್ಯಾಚ್, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ).

ಕ್ರೀಪರ್ - ಇದು ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಹಿಂಭಾಗ, ಬಿಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ, ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನು. ಇದರ ಬೂದು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಕಡೆಗೆ ಗಾ er ವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೀನು ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣುಗಳು, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೆಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾರಾಟದ ಆದ್ಯತೆಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಆಳವಾದ ಶೀತಲ ಸರೋವರಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಕೋಪೆಪಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟೋನಿಕ್ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟತೆ

ಮೀನಿನ ಆಕಾರವು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ದೇಹದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ, ಅದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೆಳ ದವಡೆಯು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ದವಡೆಯ ದಪ್ಪನಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಲ್ಜ್ನ ದೇಹವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಡ್ಡ ರೇಖೆಯು ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ನೀಲಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಬದಿಗಳು ಬೆಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಡಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಪಸ್‌ನ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ದೇಹದ ಉದ್ದವು 15-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾರಾಟದ ತೂಕ 100-180 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಮೀನು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ?

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಿಪಸ್ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮರಳಿನ ತಳವಿರುವ ಆಳವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳು ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಳಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾರಾಟವು ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಜರ್ಮನಿ, ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು (ಡಫ್ನಿಯಾ, ಸೈಕ್ಲೋಪ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ರಿಪಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಉತ್ತರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಒನೆಗಾ, ಲಡೋಗಾ, ಚುಡ್ಸ್ಕೊಯ್, ಬೆಲೋಯ್, ಪ್ಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕೊಯ್, ಪ್ಲೆಶೀವೊ ಮುಂತಾದ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರರು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಬೊಟಾನಿಕಲ್ ಕೊಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವೊದಲ್ಲಿನ ಮೀನಿನ ಕೆಟ್ಟ ಶತ್ರು ಬಾಬಿನ್, ಈ ಮೀನಿನ ಯುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಕಿಲ್ಜ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನಿವಾಸಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಬೀರಿಯನ್

ಮೀನುಗಾರರು "ಓಬ್ ಹೆರಿಂಗ್", "ಸೌರೆ" ಮುಂತಾದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ರಾಪುಷ್ಕಾ. ಇದು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಅಲಾಸ್ಕಾದವರೆಗೂ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಇದು ಅರೆ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ, ಮೀನಿನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಅವರು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್

ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ನೀರಿನ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಧ. ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ, ಈ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಬೊಟಾನಿಕಲ್ ಕೊಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಲಡೋಗಾ ಸರೋವರ, ಪ್ಸ್ಕೋವ್, ಒನೆಗಾ, ಪೀಪ್ಸಿ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರಾಟವು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಇದು ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪೀನ ಕೆಳ ದವಡೆ. ದೊಡ್ಡ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗ ಬೂದು-ನೀಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, ಬದಿ ಬೆಳ್ಳಿ. ಮೀನುಗಳು ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಪೆರಿಯಸ್ಲಾವ್ಸ್ಕಯಾ

ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಿಪಸ್‌ನ ಒಂದು ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ - ಲೇಕ್ ಪ್ಲೆಶ್ಚೆವೊ, ಇದು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸುತ್ತುವರಿದ ನೀರಿನ ದೇಹವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅವನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಮೀನಿನ ಉದ್ದವು 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಮಾರಾಟದ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಲೋಮೋರ್ಸ್ಕಯಾ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಮೀನು. ಇದು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಜಲಾನಯನ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಮೀನುಗಾರ ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು. ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಾರರು ಮೀನುಗಳನ್ನು "ಹೆರಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಜೆಲ್ಡಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾರಾಟದ ಸಣ್ಣ ಉಪಜಾತಿಗಳು.

ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ರಿಪಸ್ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ, ಪೀನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಂಭಾಗವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮುಖ ಬಾಯಿ ಇವೆ. ಮೇಲಿನ ದವಡೆ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸಡಿಲವಾದ ದೇಹರಚನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗವು ಬೂದು-ನೀಲಿ, ಬದಿಗಳು ಬೆಳ್ಳಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಡಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉಳಿದವು ತಿಳಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕನು 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 14-17 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಮಾದರಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 50 ಗ್ರಾಂ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಮಾರಾಟವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪಡಿತರ

ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಡಫ್ನಿಯಾ, ಸೈಕ್ಲೋಪ್ಸ್, ಸೈಪ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಆಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಟೆಯು ಮರಳಿನ ತೀರದಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಿಪ್ಸ್ ಶಾಲೆಗಳು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಹುಳುಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ವಿವಿಧ ಮೇಫ್ಲೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ

ರ್ಯಾಪುಷ್ಕಾ ಉಳಿದ ವೈಟ್‌ಫಿಶ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಿಂತ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಶಾಲೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಶಾಂತಿಯುತ ಮೀನು ಎಂದು ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೌ ty ಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಪೆರಿಯಸ್ಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆಂಡೇಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯವು ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ, ಮೀನುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮರಳು ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ತಳವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀರೊಳಗಿನ ಬೆಟ್ಟಗಳು, ಇಳಿಜಾರು ಮತ್ತು ಡಂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಣ್ಣು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 7 ರಿಂದ 15 ಸಾವಿರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ. ಹ್ಯಾಚಿಂಗ್ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಜಲಾಶಯಗಳ ರಫ್‌ಗಳು, ಪರ್ಚಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಉಳಿದ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಮಾರಾಟವು "ನಡೆಯುತ್ತದೆ", ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಕೊಳದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ನದಿಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನದಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ವಲಸೆಗಳು ಹೆಡ್ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತವೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲೋಟ್ ಗೇರ್ನಲ್ಲಿ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ನೀರಿನ ಕೆಳ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಫ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು “ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಡಾಂಕಾ” ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. "ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು" ಹೊಂದಿರುವ ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾಚಿಕೆ ಮೀನು ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಒರಟು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಟ್ಯಾಕ್ಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಂತೆಯೇ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ನೋಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೈವೀಲ್ ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನೋಡಿಂಗ್ ಗೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತೆವಳುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊರ್ಮಿಶ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ: ಉಂಡೆ, ಹನಿ, ಇರುವೆ. ಗಾ color ಬಣ್ಣದ ನಳಿಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಮಿಶೇಕ್ನ ನೋಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾರಾಟ

ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು, ಒಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೀನು, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾರಾಟದ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಲಾಭವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಳದ ಮೀನು ಸಾಕಾಣಿಕೆ: ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ

ಇಂದು, ಕೊಳದ ಮೀನು ಸಾಕಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು. ಕ್ಯಾಸಾಕ್ ಒಂದು ಮೀನು, ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆವರ್ತಕ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಳದ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ-ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ಣ-ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ಫ್ರೈನಿಂದ ವಯಸ್ಕ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳವರೆಗೆ ಮೀನಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಕ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ವಯಸ್ಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಕೇಂದ್ರಗಳು ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ; ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಳು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ, ಎರಡು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ವಹಿವಾಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾರಾಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಲಮೂಲಗಳು

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕೊಳದ ಕೃಷಿ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು .ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಜಲಾಶಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಕೊಳವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತಿದೆ. ಈ ಜಲಾಶಯವು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕೊಳವು ಯುವ ಸಸ್ಯವರ್ಗ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮತ್ತು ಲಾರ್ವಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ಞಾತ ವಲಯದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಹರಿವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕೊಳವನ್ನು ಹೆಣ್ಣು ಮಕ್ಕಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಫ್ರೈ ಕೊಳವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಲ್ಲ.

ಕೊಳದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕೊಳಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಯುವಕರು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕೊಳಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಯಶಸ್ವಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಳದ ಲಭ್ಯತೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಳದ ಆಳವು 1.5 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಪೀಟ್ ಮುಕ್ತ ವಲಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಕೊಳಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸರಕುಗಳ ಕೃಷಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು ಇತರರ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 150 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡಬಾರದು; ಮೀನುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಫೀಡ್ ಬೇಸ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಹೊಂಡಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತೆವಳುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು, ಆದರೆ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಫೈಟೊಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಯುವ್ಯ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಚಿಕ್ಕ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೊರೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ - ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಮಾರಾಟ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಮುದ್ರ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುವವರೆಗೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಡೀಪ್ ಫ್ರೀಜ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ರಿಪಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್. ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅವರು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್. ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಸಲ್ಫರ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.

ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ, ಮಾರಾಟವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 45-88 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: 1/10 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ

ರಿಪಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರಾಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮೀನು ಬಳಸಿ.

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ ಕರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ. ಮಾರಾಟದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ವೀಕೃತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೀನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊರೆ ಹಾಕಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈಡ್ ಮಾರಾಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಿವಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ.

ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ

ಮಾರಾಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್-ಜಲೆಸ್ಕಿ ನಗರದ ಹೊದಿಕೆಯ ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪ್ಲೆಶ್ಚಿಯೆವೊ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ರಿಪಸ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ರಾಜ ಜನರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಿಂದೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದೇಶವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವವರನ್ನು ಸಾವಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾಸಾಕ್ ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕದ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು.
• ರ್ಯಾಪುಷ್ಕಾವನ್ನು ಫಿನ್ಸ್‌ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಬಂದ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಜಪುಷ್ಕಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೀನು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವ ಗೇರ್ಗಾಗಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಿಪಸ್ ಪೆಕ್ಸ್, ಅದನ್ನು ಫ್ಲೋಟ್, ಬಾಟಮ್, ಮಾರ್ಮಿಶೆವಿ ಗೇರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕಶೇರುಕ ಲಾರ್ವಾಗಳು, ರಕ್ತದ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳನ್ನು ಬೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ:

• ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಡ್ಗಳು,
• ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು.
• mormyshki “ಇರುವೆ”, “ಉಂಡೆ”, “ಹನಿ”.

ಮೀನುಗಾರರು ak ಾಕಿಡ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಸೀನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಲೆಗಳಿಂದ ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ

ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನೀವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು) ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೀನು (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ),
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಇರಬಹುದು (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೀನು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ,
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಅರ್ಧ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಲಾಕುಕ್ಕೊ

• ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 3 ಕನ್ನಡಕ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು.

• ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು - 700 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಚಮಚ,
• ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಚನೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು. ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪೈಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಬನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪೈ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 140 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜಾತಿಯ ಮಾರಾಟವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಕೊಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಬೋಥ್ನಿಯನ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ. ತೆವಳುವವನು ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮರಳಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಜರ್ಮನಿ, ಬೆಲಾರಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಥುವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರಭೇದವು ಪ್ಲೆಶ್ಚೀವೊ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಮಾರಾಟ ಪ್ಲೆಶ್ಚೀವೊ ಎಂಬ ಒಂದೇ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ: ಈ ಮಾರಾಟವು ಶೀತ-ಪ್ರೀತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು + 16 ... + 17 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಮಾನವಜನ್ಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ಲೆಶ್ಚಿಯೆವೊ ಸರೋವರದ ಮಾರಾಟವು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಹಾರಿಜಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು 10-25 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸರೋವರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ 2 ವರ್ಷ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಮಾರಾಟ ಲ್ಯಾಪ್ಟೆವ್ ಸಮುದ್ರ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಲಸೆ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನದಿಗಳಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಭೇದವು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಮುದ್ರಗಳ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಡಿಯು ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮಾರಾಟ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ದೋಣಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ತೀರದಿಂದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀರದಿಂದ - ಕೆಳಭಾಗದ ಟ್ಯಾಕ್ಲ್, ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಅಥವಾ ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಫಿಶಿಂಗ್ ರಾಡ್, ಮತ್ತು ದೋಣಿಯಿಂದ - ಪಕ್ಕದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ರಾಡ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯೊಂದಿಗೆ. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದರೊಳಗೆ ಬರುವ ಈ ಮೀನಿನ ಉದ್ದೇಶಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಫ್ಲೋಟ್ ಟ್ಯಾಕ್ಲ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ, ಹೂಮಾಲೆ, ಮೊರ್ಮಿಶ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ 20 ಮೀ ಮೀರಿದ ಆಳದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಟೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರಾಟವು ಕಂಡುಬರುವಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯರು ಕೊಳದ ಮೇಲೆ ಮನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ

ಪ್ಲೆಶ್ಚೇಯೆವಾ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಪುಷ್ಕಾ, ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕದ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಾಜಮನೆತನದ ಲೆಂಟನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈ ಸರೋವರದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ("ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಹೆರಿಂಗ್") ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ಸಾರ್ ಆದೇಶದ ಮೇರೆಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹಿರಿಯರಿಗೆ.

ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್-ale ಲೆಸ್ಕಿ ನಗರದ ಅಧಿಕೃತ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾರಾಟವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬೀದಿ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಫಿನ್ನಿಷ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು, ಮಾರಾಟವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಮಾರಾಟವನ್ನು ಫಿನ್ನಿಷ್ ರೆಪ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.