ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಬಳಕೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಪಿಎಚ್ ಎಂದರೇನು
ಪಿಹೆಚ್ ಎಂಬ ಪದವು "ಪಾಂಡಸ್ ಹೈಡ್ರೋಜೆನಿಯಮ್" ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ತೂಕ. ಇದು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣವು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಹೆಚ್ 7 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವಾಗ, ಪರಿಹಾರವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಹೆಚ್ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರಿದಾಗ ಅದು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗುತ್ತದೆ. 7 ರ ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರನ್ನು ತಟಸ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಹೆಚ್ನಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮಾಲಿನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಬಲ್ಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ.
ಸೂಚಕವು ಪ್ರಮುಖ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀರು ಮಾಲಿನ್ಯ ಅಥವಾ ತುಕ್ಕು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ನಿಯತಾಂಕವು ನೀರಿನ ಕೊಳವೆಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯಗಳು ತುಕ್ಕುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಪೈಪ್ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಠೇವಣಿ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳ ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಪಿಎಚ್ ಮಾನದಂಡಗಳು
ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ನೀರು 6.5 ರಿಂದ 8.5 ರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಹೆಚ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ನೀರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥ ಪಿಹೆಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿಲ್ಲ: ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ತುಂಬಾ ಮೃದುವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನದಿ ಅಥವಾ ವಸಂತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಕಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವೇರಿಯಬಲ್ ಪಿಹೆಚ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್-ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್-ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸುವ ನೀರಿನ ಪಿಹೆಚ್ 6.5 ಮತ್ತು 9.5 ರ ನಡುವಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಲೋಹಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಹೆಚ್ 10 ನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಲವಣಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಪಿಹೆಚ್ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಇಳಿಕೆ ಮೌಲ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
Ph ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದ್ರಾವಣದ pH ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಸೂಚಕಗಳು, ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಿಟ್ಮಸ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವರ್ಣಮಾಪನ ವಿಧಾನ, ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಮೆಕಾನಿಕಲ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದ ಕಲ್ಪನೆ
ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಈ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ umption ಹೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯತೆ (ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟ) ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, "ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ" ಮತ್ತು "ತಟಸ್ಥ" ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಹಾರವು ದೇಹವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- "ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಾಫಿ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರವು ಸೇರಿವೆ.
- ತಟಸ್ಥ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿವೆ.
- ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಲು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ "ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುವ" ಅಥವಾ "ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ" ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಒಂದು umption ಹೆ, ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆ ಎಂದು ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒತ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ದುರ್ಬಲ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಪಿಹೆಚ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು?
pH ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. pH 0 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, 0 ರಿಂದ 7 ರವರೆಗಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, 7 ಎಂದರೆ ಪರಿಹಾರವು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಕ್ಷಾರದ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶಾಲೆಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲಿಟ್ಮಸ್ ಪೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಹಾರಗಳಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ “ಕ್ಷಾರೀಯ” ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಮೂತ್ರದ ತಟಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಸರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನ್ನನಾಳವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪಿಹೆಚ್ 2 ರಿಂದ 3.5 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರಕ್ತದ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು 7.35–7.45 ಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನಮ್ಮ ರಕ್ತವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.
ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ದೇಹವು ಮೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅನಗತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವವು ಪಿಹೆಚ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದೀಗ ವಸ್ತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಷಾರವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಪಿಹೆಚ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್
ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೂ ಭಾಗಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಾಲಜನ್ ನಷ್ಟ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆರ್ಥೋಸಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದ "ಆಮ್ಲೀಯತೆ" ಅಥವಾ ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಬಲದ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳು ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ದೇಹವನ್ನು “ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ” ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಟಸ್ಥ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಪ್ರಬಂಧವು ಹಲವಾರು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, “ಇಡೀ ಜೀವಿ” ಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಟಸ್ಥ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು 5.6–7.9 pH ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯತೆಯ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅದರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಹ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಸಣ್ಣ ಕಂತುಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಗ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಸಾರಾಂಶಿಸು
ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅನೇಕ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂವಹನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿನಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. "ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ" ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು "ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುವ" ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳು ಅಥವಾ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾರಿಗೂ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಪರಿಸರದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ.
ಲಿಟ್ಮಸ್ ಪೇಪರ್
ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಲಿಟ್ಮಸ್ ಪೇಪರ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಲಿಟ್ಮಸ್ ಡೈ ಆಮ್ಲಗಳ ಸೂಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಟ್ಮಸ್ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಲಿಟ್ಮಸ್ ಕಾಗದವು ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ದ್ರವದ pH ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು pH 5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀಲಿ ಎಂದರೆ ಇದು ಬೇಸ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಚಕ 7 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಆರೈಕೆ
ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿರಲಿ, ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿರಲಿ, ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಯಶಸ್ವಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅನುಚಿತ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವು ಅದರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಪಿಹೆಚ್ ಇತಿಹಾಸ.
ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೂಚಕ 1909 ರಲ್ಲಿ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಸೊರೆನ್ಸೆನ್ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಸೂಚಕವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ pH (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದಗಳ ಮೊದಲ ಅಕ್ಷರಗಳಿಂದ ಪೊಟೆನ್ಷಿಯಾ ಹೈಡ್ರೋಜೆನಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಶಕ್ತಿ, ಅಥವಾ ಪಾಂಡಸ್ ಹೈಡ್ರೋಜೆನಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ತೂಕ). ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ pX ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಾನವಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಲ್ಜಿ ಎಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಪತ್ರ ಎಚ್ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ (ಎಚ್ + ), ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೋನಿಯಮ್ ಅಯಾನುಗಳ ಥರ್ಮೋಡೈನಮಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆ.
PH ಮೀಟರ್
ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಳತೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಪೊಟೆನ್ಟಿಯೊಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ (ಉದಾ. ಮೇಲ್ಮೈ, ಟ್ಯಾಪ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳು, ಪೂಲ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).
ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ವಿದ್ಯುದ್ವಾರವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ವಿದ್ಯುದ್ವಾರದ ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಗಾಲ್ವನಿಕ್ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ದ್ರವದ pH ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಬಲವನ್ನು ಎರಡು ಉಲ್ಲೇಖ ವಿದ್ಯುದ್ವಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಳತೆಯ ನಿಖರತೆ 0.01 ಪಿಹೆಚ್ ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ph ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು
ಲಿಟ್ಮಸ್ ಕಾಗದದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಸೂಚಕದಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಳತೆ ನಿಖರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೂಚಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಳತೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ದ್ರವದ ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಬಣ್ಣ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಓದಬಹುದು. ಆಮ್ಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಳತೆಯ ನಿಖರತೆಯು 1 ಅಥವಾ 2 ಘಟಕಗಳು. ನಿಜ, ಈ ಮಧ್ಯಂತರವು 0.3 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪಟ್ಟಿಗಳಿವೆ.
ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಪಿಎಚ್ ಮೌಲ್ಯ
ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿಗಾಗಿ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ಪಿಹೆಚ್ 6.5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ತಾಮ್ರವು ಅದರೊಳಗೆ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಮ್ರವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಲೆಜಿಯೊನೆಲ್ಲಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
ಅಂತಹ ನೀರು ಅಹಿತಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರಂಡಿಗಳು, ಸಿಂಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ತುಕ್ಕು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು, ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
8.5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು "ಕಠಿಣ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೀರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಷಾರೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನ ಪಿಹೆಚ್ 11 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಅದು ಸಾಬೂನಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಿಹೆಚ್ ನೀರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಜೈವಿಕ ಪರಿಸರಕ್ಕೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವಂತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾನವ ರಕ್ತದ ಪಿಹೆಚ್ 7.34-7.4. ಇದು 6.95 ಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದಾಗ ಜನರು ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು pH = 7.7 ಹೆಚ್ಚಳವು ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
PH ಮೌಲ್ಯ .ಟ್ಪುಟ್.
ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 25 ° C ನಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ([ಎಚ್ + ]) ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅಯಾನುಗಳು ([OH -]) 10 −7 mol / L ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಅಯಾನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, [ಎಚ್ + ] · [OH -] ಮತ್ತು 10 −14 mol² / l² (25 ° C ನಲ್ಲಿ) ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿನ ಎರಡು ವಿಧದ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ, ದ್ರಾವಣವು ತಟಸ್ಥ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅಯಾನುಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ [ಎಚ್ + ] > [OH -] ದ್ರಾವಣವು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ [OH − ] > [ಎಚ್ + ] - ಕ್ಷಾರೀಯ.
Hyp ಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, negative ಣಾತ್ಮಕ ಘಾತಾಂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬದಲು ಅವರು ತಮ್ಮ ದಶಮಾಂಶ ಲಾಗರಿಥಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಘಾತಾಂಕ - pH.
.
ಸಂಶೋಧನೆಗಳು
ಪೈಪ್ಲೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ನೀರಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮೌಲ್ಯವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ಗಳು ಈ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿಯೂ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸರಿಯಾದ ಪಿಹೆಚ್ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಿಹೆಚ್ ಎಂದರೇನು?
PH ಎಂಬುದು "ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ" ದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಸ್ತುವಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ (ಮೂಲ) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪಿಹೆಚ್ ಸ್ಕೇಲ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯತೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) 0 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಹೆಚ್, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯ ವಸ್ತು. ಕಡಿಮೆ ಪಿಹೆಚ್, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ವಸ್ತು. 7.0 ರ ಪಿಹೆಚ್ ತಟಸ್ಥ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅನನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ವಿವರಣೆ: “ಆಮ್ಲ” ಒಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಂಬಾ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುವು ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೀಚ್ನ ಪಿಹೆಚ್ 12.0 –12, .6 ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು?
ದ್ರವದ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಪಿಹೆಚ್ ಅನಾಲಿಸಿಸ್ ಕಿಟ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಳೆಯಬಹುದು.
ದ್ರವದ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಹನಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಡಿಜಿಟಲ್ ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸೂಚಕ ಕಾಗದ) ಮತ್ತು ಕಾರಕ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣ ಹೋಲಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂಚಕ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಹನಿಗಳು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವು ಗರಿಷ್ಠ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು 0.5 ರ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸೂಚಕ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪಿಹೆಚ್ 7.0 ಮತ್ತು ಪಿಹೆಚ್ 8.0 ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಲಾಬಿ des ಾಯೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಬಣ್ಣ ಕುರುಡುತನ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು? ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಡಿಜಿಟಲ್ ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಪರದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಬಳಕೆದಾರನು ಸಾಧನವನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ.
ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಧನವು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪಕರಣಗಳಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಗ್ಗದ ಹ್ಯಾಂಡ್ಹೆಲ್ಡ್ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾದರಿಗಳವರೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ವಿದ್ಯುದ್ವಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿದ್ಯುದ್ವಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೊಳವೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಾಧನವು ಈ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಿಜಿಟಲ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಡಿಜಿಟಲ್ ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗಳು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು 77ºF (25 ° C) ನ ಬೇಸ್ಲೈನ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಹಾರ (ಎಟಿಸಿ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
PH ಮೀಟರ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವು ಟ್ಯೂನಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಗೀತ ವಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ, ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು.
ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಲ್ಲೇಖ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು “ಬಫರ್ ಪರಿಹಾರ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಫರ್ ದ್ರಾವಣಗಳು ದ್ರವರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಡಯೋನೈಸ್ಡ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಮೀಟರ್ನ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಮಾಡಬೇಕು. ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ, ಈ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ 4.0 ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ನೀರು pH 6.0 ರಿಂದ pH 8.0 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣವನ್ನು 7.0 ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟಗಳು 4.0, 7.0 ಮತ್ತು 10.0. ಈ ಬಿಂದುಗಳು 0 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ನಿಖರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗೆ ಒಂದು, ಎರಡು, ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಾಯಿಂಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಕ್ತ ಪರಿಶೀಲನೆಗಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿದ್ಯುದ್ವಾರದ ಪ್ರಕಾರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಅನಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ (ಬಾಣವು ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಡಿಜಿಟಲ್ ಆಗಿರಲಿ (ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅನಲಾಗ್ ಅಥವಾ ಡಿಜಿಟಲ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಫರ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಓದುವಿಕೆ ಬಫರ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಡಿಜಿಟಲ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಜಿಟಲ್ ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಅನಲಾಗ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಸಾಧನಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಧನವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬಫರ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಪಕಗಳು ಉತ್ತಮ-ಶ್ರುತಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ದೋಷನಿವಾರಣೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ನ ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಕೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಮರುಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ.
ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡಿ:
- Regular ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ
- Use ಬಳಕೆಯಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ - ಕನಿಷ್ಠ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ
- The ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ
- Aggress ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ (ಬಹಳ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಮೂಲ ದ್ರವಗಳು)
- Liquid ವಿವಿಧ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ (ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲೆಗಳ ನಡುವಿನ ಚಲನೆ)
- A ಸಂವೇದಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ (ವಿದ್ಯುದ್ವಾರ)
ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು?
ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ವಹಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಹೆಚ್ ಸಂವೇದಕದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಿಹೆಚ್ ಮೀಟರ್ಗಳು ಗಾಜಿನ ಸಂವೇದಕಗಳು (ವಿದ್ಯುದ್ವಾರಗಳು) ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಹ್ಯಾಂಡ್ಹೆಲ್ಡ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಹಾರವು ಸಾಧನದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಚೆಲ್ಲಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು! ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಸಂವೇದಕಗಳಿಗೆ, ಸಂವೇದಕವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಡಯೋನೈಸ್ಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಂವೇದಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಸಂವೇದಕಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು 1-2 ವರ್ಷಗಳು. ನೀವು ಅಸ್ಥಿರ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂವೇದಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಇರಬಹುದು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವು ಸಂವೇದಕವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ).
ಪಿಒಹೆಚ್ ದ್ರಾವಣದ ಮೂಲಭೂತ ಸೂಚ್ಯಂಕ.
ರಿವರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. pH ಮೌಲ್ಯ - ಪರಿಹಾರದ ಮೂಲಭೂತತೆಯ ಸೂಚಕ, pOHಇದು ಅಯಾನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿನ (negative ಣಾತ್ಮಕ) ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದಶಮಾಂಶ ಲಾಗರಿಥಮ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ OH − :
25 ° C ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ:
.
ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ PH ಮೌಲ್ಯಗಳು.
- ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ pH 0 - 14 ರ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಈ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ [ಎಚ್ + ] = 10 −15 mol / l, pH = 15, 10 mol / l ನ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ pOH= −1.
ಏಕೆಂದರೆ 25 ° C ನಲ್ಲಿ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು) [ಎಚ್ + ] [OH − ] = 10 −14 , ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ pH + pOH = 14.
ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ [ಎಚ್ + ]> 10 −7, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ pH 7, pH ತಟಸ್ಥ ದ್ರಾವಣಗಳ 7. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ diss ೇದ್ಯ ವಿಘಟನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀರಿನ ಅಯಾನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ pH = 7 (ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಚ್ + ಮತ್ತು OH -), ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತಟಸ್ಥ pH ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು.
ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. pH ಪರಿಹಾರಗಳು. ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಬಳಸಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ pHಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಟೈಟರೇಶನ್ ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸ್ಥೂಲ ಅಂದಾಜುಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಮ್ಲ ಮೂಲ ಸೂಚಕಗಳು - ಸಾವಯವ ವರ್ಣಗಳು, ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ pH ಬುಧವಾರ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಚಕಗಳು: ಲಿಟ್ಮಸ್, ಫಿನಾಲ್ಫ್ಥಲೀನ್, ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ (ಮೀಥೈಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ), ಇತ್ಯಾದಿ. ಸೂಚಕಗಳು 2 ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು - ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯು ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು 1-2 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲಸದ ಅಳತೆಯ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು pH ಅನ್ವಯಿಸು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೂಚಕ, ಇದು ಹಲವಾರು ಸೂಚಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೂಚಕವು ಆಮ್ಲೀಯದಿಂದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾದ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು pH ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಚಕ ವಿಧಾನ ಕಷ್ಟ.
- ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದ ಬಳಕೆ - pH-ಮೀಟರ್ - ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ pH ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ (0.01 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ) pH) ಸೂಚಕಗಳಿಗಿಂತ. ಅಯಾನೊಮೆಟ್ರಿಕ್ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನ pH ಗಾಲ್ವನಿಕ್ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ನ ಮಿಲಿವೋಲ್ಟ್ಮೀಟರ್-ಅಯಾನೊಮೀಟರ್ ಇಎಮ್ಎಫ್ನಿಂದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಮೋಟಿವ್ ಬಲದ ಮಾಪನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ವಿದ್ಯುದ್ವಾರವಿದೆ, ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಚ್ + ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಕ ವಿದ್ಯುದ್ವಾರದ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ನಂತರ pHಅದು ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ pH ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಪರಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಧಾನ — ಆಮ್ಲ ಬೇಸ್ ಟೈಟರೇಶನ್ - ದ್ರಾವಣಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಿಳಿದಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು (ಟೈಟ್ರಾಂಟ್) ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಡ್ರಾಪ್ವೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಾನ ಬಿಂದು - ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಟೈಟ್ರಾಂಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಣ - ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಿದ ಟೈಟ್ರಾಂಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ದ್ರಾವಣದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೌಲ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಣಾಮ pH:
0.001 mol / L. Hcl 20 ° C ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ pH = 330 ° C ನಲ್ಲಿ pH = 3,
0.001 mol / L. NaOH 20 ° C ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ pH = 11.7330 ° C ನಲ್ಲಿ pH = 10.83,
ಮೌಲ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಣಾಮ pH ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ (H +) ವಿಭಿನ್ನ ವಿಘಟನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ದೋಷವಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. pHಮೀಟರ್.
ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಿಹೆಚ್ ಪಾತ್ರ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಮಾಧ್ಯಮದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ pH ಬುಧವಾರ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು pH ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಫರ್ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಿರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ pH ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರವನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ.
ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೂಚಕ pH ವಿಭಿನ್ನ ಜೈವಿಕ ಪರಿಸರಗಳ ಆಮ್ಲ-ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ, ಜೀವನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮಾಧ್ಯಮದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು pH ಜೈವಿಕ ದ್ರವಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಬಫರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಅರ್ಥಗಳು pH