ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದು, ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಅದು ನದಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕರಾವಳಿಯ ನದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾರಾ ನದಿಗೆ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರಗಳ ನದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿನೀರಿನ ರೂಪವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇಮಾಂಡ್ರಾ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಿವೆ, ಕುಯೆಟೊ ಸರೋವರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ (ಮೇಲಿನ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ), ನ್ಯುಕೋಜೆರೊ, ಕಾಮೆನ್ನೊಯ್, ವೈಗೋಜೆರೊ, ಸೆಗೋಜೆರೊ, ಸ್ಯಾಂಡಲ್, ಯಾನಿಸಾರ್ವಿ, ಒನೆಗಾ ಮತ್ತು ಲಡೋಗಾ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ.

ಬಾಯಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಲ್ಲರಿ ಮೂಳೆ ಕಣ್ಣಿನ ಹಿಂಭಾಗದ ಅಂಚಿನ ಲಂಬವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೀರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಡಲ್ ರೆಕ್ಕೆ ಬಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ - ದುರ್ಬಲವಾಗಿ. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾರ್ಶ್ವದ ರೇಖೆಯ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪರೂಪದ ಎಕ್ಸ್-ಆಕಾರದ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆನ್ನಿನ ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೀಲಿ, ಬದಿಗಳು ಬೆಳ್ಳಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂಚಿನ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವು ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗಾ .ವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ 150 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 40 ಕೆ.ಜಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಜಲವಾಸಿ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಜೆರ್ಬಿಲ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು. ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ವಿವಿಧ ಶಾಲೆಗಳ ಮೀನುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರದಿಂದ ನದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಗುವಿಕೆಯು ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ದಿಕ್ಚ್ಯುತಿಯ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನದಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ ರೂಪಗಳು). ನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 0 ° C ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಮೀ ವರೆಗಿನ ಆಳದಲ್ಲಿ, ವೇಗದ ಪ್ರವಾಹವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಣ್ಣು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನದಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತದೆ, ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಗೂಡುಗಳು, ಫಲೀಕರಣದ ನಂತರ, ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮರಳು ಅಥವಾ ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಹೂತುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಜಾರಿ ಮುಂದಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಏಪ್ರಿಲ್ - ಮೇ ವರೆಗೆ 13–19 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಯುವಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನದಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ನಂತರ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಂಗ್ರೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನದಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ - ಬಹಳ ಬೇಗನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೌ er ಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳು ಹುಟ್ಟಿದ ಪ್ರದೇಶದ ನದಿಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತವೆ.

ಹರಡುವಿಕೆ

ಹಾದುಹೋಗುವ ರೂಪವು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ನದಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಸರೋವರ ರೂಪ ಕೋಲಾ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪ ಮತ್ತು ಕರೇಲಿಯಾ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ: ಇಮಾಂಡ್ರಾ, ಕ್ಯುಟೊ (ಮೇಲಿನ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ) ಸರೋವರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನ್ಯುಕ್, ಕಾಮೆನ್ನಿ, ವೈಗೋಜೆರೊ, ಸೆಗೋಜೆರೊ, ಸ್ಯಾಂಡಲ್, ಯಾನಿಸಾರ್ವಿ, ಒನೆಗಾ ಮತ್ತು ಲಡೋಗ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ - ನಾರ್ವೆ, ಸ್ವೀಡನ್, ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನ ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಈಶಾನ್ಯದಲ್ಲಿ - ಕಾರಾ ನದಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮುರ್ಮನ್ಸ್ಕ್ ಕರಾವಳಿಯ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರ, ಪೆಚೊರಾ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ನದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು - ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಮೂರು-ಸ್ಪೈನ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಲೆಬ್ಯಾಕ್, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೆರ್ಬಿಲ್.

ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ನೆಲದಿಂದ ನದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಈ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಗಳು ನದಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರಾಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಡದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಬಿರುಕುಗಳಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳ ಆಹಾರದ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಜಲವಿಜ್ಞಾನದ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ (1-3 ° C), ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಐಸ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೀಲಿ ರಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 0 ° C ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಹಿಮದ ಹೊದಿಕೆ. ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಟ್ಯೂಬರ್‌ಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಕ್ಕಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಗಳು ಶೂಯಾ, ಉಂಬಾ, ಕೆಮಿ ನದಿಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಇದು ಕೃತಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಸಚಿವಾಲಯದ ಕರಡು ಆದೇಶ - ಸಾಲ್ಮೋ ಸಲಾರ್ (ಸಿಹಿನೀರಿನ ರೂಪ) ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಾಣಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 1, 2016 ರಂತೆ).

ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಕ್ವಾ ಅಡ್ವಾಂಟೇಜ್ ಸಾಲ್ಮನ್) ಅನ್ನು ಎಫ್ಡಿಎ 2015 ರ ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅನುಮೋದಿಸಿತು.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿವರಣೆ

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉದ್ದವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂತಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತಾರೆ. 30 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, 40-45 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು 150 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗವು ನೀಲಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಬದಿಗಳು ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಪ್ಪು ಸ್ಪೆಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬೆಳ್ಳಿ-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗಾ dark ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಳೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮೀನಿನ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಳೆಯ ಮೀನುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಅಡ್ಡದಾರಿ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾ er ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, ಅವುಗಳ ಹಿಂಭಾಗ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಣ್ಣು ಮಕ್ಕಳು ಕಂಚಿನ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೀವನಶೈಲಿ

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪರಭಕ್ಷಕ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್, ಜೆರ್ಬಿಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಅಕಶೇರುಕಗಳು (ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿಗಳು, ಕ್ರಿಲ್, ಎಕಿನೊಡರ್ಮ್‌ಗಳು) ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ - 13-15 ವರ್ಷಗಳು. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಮಾತ್ರ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶವದ ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾಲವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಹುತೇಕ ಏನೂ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಗುಲಾಬಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಜಾರುವಂತಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಹಳೆಯ ಮೀನಿನ ಬೂದು ನೆರಳು ಮರೆಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಚನೆಯೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡುವುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಆದರ್ಶ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ. 2 ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಗಂಜಿ ತರಹ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶವವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೀನು ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೋಳಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಜನರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳರಿಮೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸಾಲ್ಮನ್)

ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕತ್ತಲೆ. ನಾನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಈ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಿವಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಾಲಿಬಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೇಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕುಲೆಬಾಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನು ಪೈಗಳಿವೆ.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ದೇಹವು ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಿಂಭಾಗವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ವಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವದ ರೇಖೆಯ ಮೇಲೆ, ಮೀನು ಗಾ dark ವಾದ X- ಆಕಾರದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವದ ರೇಖೆಯ ಕೆಳಗೆ, ಕಲೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟ್ರೌಟ್ನ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ದವಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವಯಸ್ಕ ಮೀನಿನ ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು ದುರ್ಬಲ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯ ಮುಂಭಾಗದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಂಡು ಒಂದು ಕೊಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯ ಹಿನ್ಸರಿತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್‌ಗೆ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೆಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 150 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 40 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ 10-13 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದರ ವಯಸ್ಸು 5-6 ವರ್ಷಗಳು. ಉದಾತ್ತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕವು ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5-10 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನದಿಗಳ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ಕೆಜಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇವು ಕಾಡು ಸಾಲ್ಮನ್, ಟಿಂಡಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಪತನ.

ಯುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಯಸ್ಕ ಮೀನಿನಂತಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಜಾತಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲೇ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೀನುಗಳು, ದೇಹದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾ dark ವಾದ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಂಭಾಗವು ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸುತ್ತಿನ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಟ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಫ್ರೈಗಳು ನದಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೂಕ್ ಟ್ರೌಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಯುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 1-5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೊರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗಾ dark ವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಕಾಡು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಂತೆ ದೇಹವು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ರೂಪಾಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಮೋಲ್ಟಿಫಿಕೇಶನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹಂತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾದ ಸ್ಮೋಲ್ಟ್ ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ವಾಸಿಸುವ ಮತ್ತು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ವಲಸೆ ಬರುವ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಈ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಮುದ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ನದೀಮುಖಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕುಬ್ಜ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಂಡು. ಅವರು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಬರುವ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ. ನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೆಣ್ಣು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ 1-4 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕರಾವಳಿಗೆ ದೂರದ-ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹಣ್ಣಾದ, ಹೆಣ್ಣು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ನದಿಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಉದಾತ್ತ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಲಾ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್, ವೈಟ್, ನಾರ್ದರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದ ಯುರಲ್ಸ್ನ ಕಾರಾ ನದಿಯವರೆಗೆ ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದಕ್ಷಿಣದ ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ ನದಿಯಿಂದ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪಿನ ಎಲ್ಲಾ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಹಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಮೀನುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಸಕ್ರಿಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ನದಿಗಳ ನೀರಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಜಲಮೂಲಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು ಈ ಮೀನುಗಳ ನಿರ್ನಾಮದ ಜಾಗತಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ರಕ್ಷಣಾ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಚ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುವುದರ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನ ಮತ್ತು ಪುನಃ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೋಲಾ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸರೋವರ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ರೂಪಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯುಟೊ ಸರೋವರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು, ನ್ಯುಕೋಜೆರೊ, ಕಾಮೆನ್ನೊಯ್, ವೈಗೋಜೆರೊ, ಸೆಗೋಜೆರೊ, ಸ್ಯಾಂಡಲ್, ಯಾನಿಸಾರ್ವಿ, ಒನೆಗಾ ಮತ್ತು ಲಡೋಗಾ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನೇಕ ನೀರಿನ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ರಾ ಮತ್ತು ನಾಮ್ಸೆನ್ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ವೆನೆರ್ನ್ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೈಮಾ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದ ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಡು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಲಾಪರಾಧಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ನಂತಹ, ಜಲವಾಸಿ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಬಾಲಾಪರಾಧಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಜೆರ್ಬಿಲ್, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂರು-ಸೂಜಿ ಸ್ಟಿಕ್‌ಬ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೋಷಣೆ ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ

ಇತರ ಮೀನುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅವರು ವಾಸಿಸುವ ಮತ್ತು ವಾಸಿಸುವ ಸಮುದ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನದಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ನದಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೋರ್ಸ್ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಾಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೋಲಾ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿನ ನದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ವೇತ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಆದರೆ ಅವಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವಳ ಲೈಂಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹಾದಿಯು ಅಡಚಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ನದಿಗಳ ಬಾಯಿಯ ಬಳಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ನಂತರ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ನದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಜಲೀಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನದಿಯಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು, ಸಾಲ್ಮನ್ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇವು ಬೇಸಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಲೈಂಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ನೀರಿನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಲೈಂಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಗ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನವನ್ನು ತಲುಪಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ವಸಂತ ರೂಪ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಯುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಂಡು, 45-55 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1-2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ, ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗಿ, ನದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಅವರನ್ನು ಟಿಂಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪುರುಷರು, ಸುಮಾರು 50% ರಷ್ಟು ಜನರು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ನದಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೆಣ್ಣು ಮಕ್ಕಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಟ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ನೀರಿನ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟಿಂಡಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವರ್ಷ ಇದ್ದು, ಅದೇ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಈಗಾಗಲೇ ನದಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಗದ ಉಡುಪಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಲೆಗಳು ದೇಹದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ದವಡೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಟ್ರೌಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೆಣ್ಣು ಮರಳು ಮತ್ತು ಜಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಉದ್ದವಾದ ತೋಡು ಅಗೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಗಂಡು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಂಜಾನೆ ಅವಳ ಬಳಿಗೆ ಈಜುತ್ತಾ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ.

ಹೆಣ್ಣು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಗಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಿ, ಹೆಣ್ಣನ್ನು ತನ್ನ ಬದಿಯಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವನು ಹೆಣ್ಣಿನ ಮುಂದೆ ನಿಂತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಹರಿವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಣ್ಣಿನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಣ್ಣು ಸಾಲ್ಮನ್ ತಕ್ಷಣ ಪಾರ್ಶ್ವ ಬಾಲ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘ ಉಪವಾಸದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕಳಪೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗೊಂಡ ಭಾಗವು ಸಾಯುತ್ತಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು. ಸಮುದ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತೆ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಚುಲ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ ಇತರ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಂತೆ ಉದಾತ್ತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾವು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 6 exceed ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಾಲಾಪರಾಧಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹ್ಯಾಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫ್ರೈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅವು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತರ ಅದೇ ನದಿಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.