ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಕ್ರೋಕರ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಈ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಕರ್ಷಕ ಭಾಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಡಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕತೆ
ಕ್ರೋಕರ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರ, ಪರ್ಷಿಯನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಕಪ್ಪು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಜೋವ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರ, ಮೆಲನೇಷಿಯಾ, ಪಾಲಿನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಜಾತಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಲ್ಲ. ಒರಿನೊಕೊ, ಅಮೆಜಾನ್, ಮಿಸ್ಸಿಸ್ಸಿಪ್ಪಿ, ಪರಾನಾ, ಸಿಂಧೂ, ಕಾಂಗೋ, ಗಂಗಾ ಮುಂತಾದ ದೊಡ್ಡ ನದಿಗಳ ಬಾಯಿಯ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಗುಡಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಇತಿಹಾಸವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಈ ಮೀನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಸಿಲ್ವರ್ ಕ್ರೋಕರ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್, ರಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ.
ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಕಡಿತದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಕಣೆದಾರರು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೃತಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕುತ್ತಾರೆ. ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೇಜ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂಜರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಇಸ್ರೇಲ್. ಅಟ್ಲೈಟ್ ನಗರದ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಕರ್ನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ, 5-6 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗಿಬ್ಬಿಯಾಂಟ್ಗಳ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಸೆಲೆಸ್ಟಿಯಲ್ ಫಿಶ್ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಕ್ರೋಕರ್ಗಳಿವೆ. ಪಂಜರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು he ೆಜಿಯಾನ್, ಫುಜಿಯಾನ್, ಹೈನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಮೀನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಸಾಧಿಸಿವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯಾದ ತಳಿಗಾರರ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಪ್ಪಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಬೆಲೆ ನಿರ್ಗಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ $ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಖರೀದಿದಾರನನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಕ್ರೋಕರ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು 250 ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು 56 ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸಿಹಿನೀರು, ಮತ್ತು ಎರಡು ತಳಿಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರೋಕಿಂಗ್ ಶಬ್ದಗಳಿಂದಾಗಿ ಜನರು ಕ್ರೋಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುವ ಕೋಣೆಯಂತೆ ವರ್ತಿಸುವಾಗ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೋಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕೊರ್ವಿನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹಂಪ್ಸ್ ಪದದ ಅರ್ಥ) ಮೀನಿನ ಮೂಲ ಹೆಸರು ಬಹಳ ಬಾಗಿದ ಬೆನ್ನಿನಿಂದಾಗಿತ್ತು.
ಅಜೋವ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹದ್ದು ಸ್ಲೈಡರ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್, ಮೊರಾಕೊ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೂದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯುಎಸ್ ಕರಾವಳಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಿಲ್ವರ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ರಷ್ಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿ / ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಶವದ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಗಾತ್ರವು ವಧೆ, ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಧೆಯ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಗೊಣಗಾಟಗಾರನು 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಕೆ.ಜಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಕೆಂಪು ಮೀನು 90 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6-7 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಮಾಂಸ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 40 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 2 ಮೀ ವರೆಗೆ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 55 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾತ್ರದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (7+, ಇತ್ಯಾದಿ.), ಇದು ಪಕ್ಷದಲ್ಲಿನ ಮೀನಿನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನು
ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನು (ಪಾರೆಕ್ಸ್ ಅಕ್ಯುಮಿನಾಟಸ್), ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಗೊರ್ಬಿಲೆವ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ಸುಮಾರು 275 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆಸರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡ್ರಮ್ಮರ್, ಅಲ್ಪ, ಮೆಲಾಕೋಪಿಯಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಗೊಣಗಾಟಗಾರ ಅಥವಾ ಕೊರ್ವಿನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋರ್ಬಿಲೆವ್ ಕುಟುಂಬವು ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಇಬ್ಬರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದ್ದಾರೆ - ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಕ್ರೋಕರ್.
ಲಘು ಕ್ರೋಕರ್ನಂತಹ ಜಾತಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಮೀನು ಕ್ರೋಕರ್ನ ಉದ್ದವು ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಕ್ರೋಕರ್ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆನ್ನಿನ ಬಲವಾದ ವಕ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೋಕರ್ಗೆ ಅದರ ಮೂಲ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಮೀನು ನಿಜವಾದ ಗೂನು ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಮೀನಿನ ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಆಂಟೆನಾಗಳಿವೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ನ ರಚನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಿನ್ ಮೀನಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗ, ಕ್ರೋಕರ್ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ, ಹುಳುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಮೀನಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನು ಕಲ್ಲಿನ ತಳವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಂಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಅಜೋವ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ cro ವಾದ ಕ್ರೋಕರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಜಾತಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ಕ್ರೋಕರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಮುಖ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ - ಕೆಂಪು. ಹದ್ದು ಕ್ರೋಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರು ಮೊರಾಕೊ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ನ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೂದು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದ, ಕ್ರೋಕರ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನಿನ ಬೆಳ್ಳಿ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈಜುವ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಲವಾದ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವ ಮೀನಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಕ್ರೋಕರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭಾಷೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೀನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನು ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.
ಮೀನು ಮಾಂಸ ಕ್ರೋಕರ್ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸರಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾರು, ಇದನ್ನು ಮೀನು ಕ್ರೋಕರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ 104-153 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ 0.3 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3, 17.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 56 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 61 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, 1.1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಕೆಮಿಕಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ರಂಜಕ, ಇದು ಸ್ನಾಯು, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶ, ತಾಮ್ರ, ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎ, ಬಿ 9, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ, ಸಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ಸಾರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ರುಚಿ ಗುಣಗಳು
ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಇದರ ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ “ಸಾಗರ” ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವು ನದಿ ಜಲಾಶಯಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಕ್ರೋಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
• ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್.
S ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ “ಹೆಹ್” ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
Vegetable ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ.
Cro ಕ್ರೋಕರ್ನಿಂದ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
A ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
Fish ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಪ್ಪಡಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ?
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಬೆಣ್ಣೆ / ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಕ್ಯಾನೋಲಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್.
ಮಸಾಲೆ / ಮಸಾಲೆ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು, ಓರೆಗಾನೊ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೇ ಎಲೆ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ / ಬೇರುಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಕಡಲಕಳೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಎಳ್ಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು: ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ.
ತರಕಾರಿಗಳು: ಡೈಕಾನ್, ಆಂಚೊವಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ.
ಸಾಸ್: ಸೋಯಾ, ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ವಧೆಯನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ನರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ನರು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ “ಹೆಹ್” ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೋಚರತೆ
ರೆಸಾರ್ಟ್ ಸಿಟಿ ಅನಾಪಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಕ್ರೋಕರ್ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎರಡು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಲೈಟ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಅಥವಾ ಉಂಬ್ರಿನಾ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಕಾರ - ಉಂಬ್ರಿನಾ ಸಿರೋಸಾ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಉದ್ದವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಿತು. ಕೊಕ್ಕಿನಂತಹ ಕಳಂಕದಿಂದ ತಲೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ; ಬಾಯಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇದೆ. ಡಾರ್ಸಲ್ ಸುಪೀರಿಯರ್ ಫಿನ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು. ಲಘು ಕ್ರೋಕರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕೆಳ ದವಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೆಂಡ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ ಕವರ್ಗಳ ಗಾ dark ಅಂಚುಗಳು.
ಈ ಜಾತಿಯ ಕ್ರೋಕರ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಅಲೆಯ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಬಾಲಕ್ಕೆ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಗಾ dark ವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ರೋಕರ್ನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ದೇಹವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕುಹರದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಹಂತವಿಲ್ಲದೆ ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ನ ಅಂಚು, ಬಹುತೇಕ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕ್ರೋಕರ್ ತಲುಪಬಹುದು, ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.
ಅನಾಪಾ ಅವರ ಅಪರೂಪದ ಮೀನುಗಳ ಎರಡನೇ ವಿಧವೆಂದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಸಿಯೆನಾ umb ಂಬ್ರಾ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ತನ್ನ ಸಹೋದರನಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಈ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ 60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಾಗರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಹಿಂಭಾಗವು ಹಂಪ್ನಂತೆಯೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಬೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಾದ ಮೂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕಾಡಲ್ ರೆಕ್ಕೆ ತಲುಪುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾರ್ಶ್ವ ರೇಖೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್, ಇದು ಪೀನ, ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಬಾಲದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ int ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್ ದೇಹದ ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನಾಪಾದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬದಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳಿವೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಅಭ್ಯಾಸ
ಕಲ್ಲಿನ ತೀರಗಳು, ಕಲ್ಲಿನ ರೇಖೆಗಳು, ನೀರೊಳಗಿನ ಗುಹೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಇದೆ. ಅವರು 3 ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಲಘು ಕ್ರೋಕರ್ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ; ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶೀತ-ಪ್ರೀತಿಯಾಗಿದೆ; ಅದರ ಸಂಯೋಗದ ವಸಂತ spring ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್ 19-20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ; ಹೆಣ್ಣು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನ ಕಾಲಂನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನದಂದು ಸಣ್ಣ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅನಾಪಾ ಅವರ ವಯಸ್ಕ ಮೀನಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಹುಳುಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಕ್ರೋಕರ್ (ಸಿಯಾನಿಡೆ), ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕರ್ಸ್
ಗೋರ್ಬಿಲೆವಿಯೆ (ಸಿಯೆನಿಡೆ), ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕರ್ಸ್ ಎಂಬ ಕುಟುಂಬದ ಹೆಸರನ್ನು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಪದ ನಾಮಕರಣದ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಕರು ತಮ್ಮ ಜಾತಿಯ ಪಾತ್ರಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದ್ವಿಪದ (ಬೈನರಿ) ನಾಮಕರಣದ ಸುಸಂಬದ್ಧ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ (ಟ್ಯಾಕ್ಸಾನಮಿಕ್) ವರ್ಗಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಧೀನತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದವರು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕಾರ್ಲ್ ಲಿನ್ನಿಯಸ್ (ಕರೋಲಸ್ ಲಿನ್ನಿಯಸ್ 1707-1778 ಗ್ರಾಂ). 1758 ರಲ್ಲಿ, ಗೊರ್ಬಿಲೆವಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಬಾಹ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ ಕಾರ್ಲ್ ಲಿನ್ನೆ, ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಅಂತರ್-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು - ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ, ಕಮಾನಿನ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ಕ್ರೋಕರ್ಸ್ ಎಂಬ ಸೈಯೆನಿಡೆ ಕುಟುಂಬದ ಹೆಸರನ್ನು ಡಚ್ ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಪೀಟರ್ ಬ್ಲೀಕರ್ (ಪೀಟರ್ ಬ್ಲೀಕರ್ 1819-1878) ಅವರು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ದಂಡಯಾತ್ರೆಯ ನಂತರ, 511 ಹೊಸ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1925 ಹೊಸ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಗೋರಿಬಿಲಿ ಕುಟುಂಬ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, "ಕ್ರೋಕರ್ಸ್" ಎಂಬ ಸಂಕುಚಿತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದವಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಹೆಸರಾದ fishroaker ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವು ಹಲವಾರು ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಕ್ರೋಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾಣಿ" (ಕ್ರಿಯಾಪದ ಕ್ರೋಕ್ ಎಂದರೆ ಕ್ರೋಕಿಂಗ್, ಗೊಣಗಾಟ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕಿಂಗ್). ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈಜು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಗೋರ್ಬಿಲೆವ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುರಣಕದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ರೋಕರ್ ಕ್ರೋಕರ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವರ ಮತ್ತು ಲಯಬದ್ಧ ರಚನೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಾಗೆಯ ಕ್ರೋಕಿಂಗ್, ಗೊಣಗಾಟ, ಗೊಣಗಾಟ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯ 21 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವಾಗ ಕ್ರೋಕರ್ಗಳು ಈ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವೀಕ್ಷಕರಿಂದ 15-30 ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು (ಸ್ಯೂಡೋಸ್ಕಿಯೆನಾ ಕ್ರೊಸಿಯಾ) ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವಿಶೇಷ ಸೋನಾರ್ ಬಾಯ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳ ಶಾಶ್ವತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
ಗೋರಿಬಿಲೋವಿಯ ಕುಟುಂಬವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ದರ್ಜೆಯಿಂದ ಸ್ಪೈನಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಗುದದ ರೆಕ್ಕೆ 1-2 ಸ್ಪೈನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಯು. ಸಿರೋಸಾ) ಸಿರೋ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಸೆ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಣ್ಣ, ಸಣ್ಣ ಟೆಂಡ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಹಲ್ಲುಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಿರುಗೂದಲು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ದವಡೆಗಳ ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ, ದವಡೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಗಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ರಂಧ್ರಗಳು ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ.
ಬಾರ್ಬೀಸ್ ಕುಟುಂಬ (ಸಿಯಾನಿಡೆ)
ಕುಟುಂಬವು 56 ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು 250 ಜಾತಿಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನದೀಮುಖಗಳ ಬಳಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಲಾಶಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಮೂರು ತಳಿಗಳು (ಅಪ್ಲೋಡಿನೊನೋಟಸ್, ಪ್ಯಾಚ್ಯುರಸ್, ಪ್ಯಾಚಿರೊಪ್ಸ್) ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಪ್ಲಾಜಿಯೊಸ್ಕಿಯಾನ್ ಮತ್ತು ಜಾನಿಯಸ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನದೀಮುಖಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕ್ರೋಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ 16 ಸಿಹಿನೀರಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು 13 ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಲಕ್ಕಾ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದ ಹವಳದ ಬಂಡೆಗಳ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಳಿಗಳು (ಪಾರೆಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಚಿಪಾಪ್ಸ್) ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೋಕರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಸಾಗರಗಳ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಸಮುದ್ರಗಳ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ 11 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಗೋರ್ಬಿಲೆವಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಯೆಜ್ ಕಾಲುವೆಯನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಿರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅಟ್ರೊಬುಕ್ (ಅಟ್ರೊಬುಕ್ಕಾ ಜೀನಿಯಾ) ಕುಲದ ಸ್ಥಳೀಯರು ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರದ ಐಲಾಟ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಸೆಶೆಲ್ಸ್ ಬಳಿಯ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಮೆಲನೇಷಿಯಾ, ಮೈಕ್ರೋನೇಷ್ಯಾ, ಪಾಲಿನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಜೋರೆಸ್ ಬಳಿಯ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೋಕರ್ ಇಲ್ಲ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇವು ಬೃಹತ್ ಹಿಂಡು ಹಿಂಡಿನ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ (ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ 3 ಜಾತಿಯ ಕ್ರೋಕರ್ ದೊಡ್ಡ ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಟ್ರಾಲ್ಗಳು, ಕೆಳಭಾಗದ ಸಮುದ್ರ ಬಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ಬಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳು ಬೆಂಥಿಕ್ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಕರಾವಳಿಯ ಕಪಾಟಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಂಥೋಫೇಜ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಪರಭಕ್ಷಕ. ಕೆಲವು, (ಒಟೊಲಿಥೆಸ್, ಸಿನೊಸ್ಕಿಯಾನ್), ವರ್ಷ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗ ಎರಡನ್ನೂ ಮುನ್ನಡೆಸಬಹುದು. ಗೋರ್ಬಿಲೋವಿಯೆ ಭೂಖಂಡದ ಕಪಾಟಿನ ಹೊರಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನದಿಗಳ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನದೀಮುಖಗಳ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿವೆ: ಅಮೆಜಾನ್, ಒರಿನೊಕೊ, ಪರಾನಾ, ಮಿಸ್ಸಿಸ್ಸಿಪ್ಪಿ, ಕಾಂಗೋ, ಸಿಂಧೂ, ಗಂಗಾ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳದಲ್ಲಿ (100 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಸರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ಜನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಕುಟುಂಬದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳು 5 ರಿಂದ 80 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ 350 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹಲವಾರು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರೋಕರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತಿಯುತ ಮೀನುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಂಥೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳು ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ವಾಸಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಇದ್ದಾಗ (ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಅಥೆರಿನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಅವುಗಳು ಮೊದಲೇ ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಬೆಂಥಿಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಭಕ್ಷಕವು ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ ಸ್ಯೂಡೋಟೊಲಿಥಸ್(ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಕ್ರೋಕರ್). ಈ ಕುಲದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಉದ್ದವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬಲವಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಫಾಂಗ್ ಆಕಾರದ ಹಲ್ಲುಗಳು ದವಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇವೆ. ಬಾಯಿ ಸೀಮಿತ, ದೊಡ್ಡದು. ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗ ಗಾ dark ವಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಓರೆಯಾದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕುಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸೆನೆಗಲೀಸ್ ಕ್ರೋಕರ್, ಕಸಾವ
ದೊಡ್ಡ ನೋಟ ಕೇಪ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಸ್ಯೂಡೋಟೊಲಿಥಸ್ ಟೈಪಸ್) ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು 1 ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 15 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ "ನಾಯಕರು" ಸಹ ಇದ್ದಾರೆ - ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಪಿ. ಬ್ರಾಕಿಗ್ನಾಥಸ್) ಮತ್ತು ಸೆನೆಗಲೀಸ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಕಸಾವ (ಪಿ. ಸೆನೆಗಲೆನ್ಸಿಸ್), ಇದರ ಉದ್ದವು ನಿಯಮದಂತೆ, 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 80-90 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಕ್ರೋಕರ್ (ಒಟೊಲಿಥೆಸ್ ರಬ್ಬರ್), ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೋರೆಹಲ್ಲುಗಳು, ಪರಸ್ಪರ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾತಿಯು 90 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 7 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಬೃಹತ್ ಒಟೊಲೈಟ್ಗಳ ರೀತಿಯ (ಒಟೋಲಿಥೆಸ್) - ಬೆಳ್ಳಿ ಕ್ರೋಕರ್ (ಒಟೋಲಿಥೆಸ್ ಅರ್ಜೆಂಟಿಯಸ್). ಬೆಳ್ಳಿ ಕೋಳಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ; ಅವು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಕುಲದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.
ರೂಪವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿ ಒಟೊಲಿಥೆಸ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕುಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಲೊಪಿ ಕ್ರೋಕರ್ (ಸೈನೋಸಿಯನ್). ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ತಳಿಗಳು ಒಂದೇ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ನೋವಾ ಸ್ಕಾಟಿಯಾದಿಂದ ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೊವರೆಗೆ ಬೂದು ಕ್ರೋಕರ್ (ಸೈನೋಸ್ಕಿಯನ್ ರೆಗಾಲಿಸ್), ಪಶ್ಚಿಮ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಟ್ರಾಲ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ. ಇವುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೀನುಗಳು, 90 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 9 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ವೆನೆಜುವೆಲಾದಿಂದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಕ್ಕೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಬೃಹತ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದವಿದೆ - ಪಟ್ಟೆ ಕ್ರೋಕರ್ ಅಥವಾ peskadiliya (ಸೈನೋಸ್ಕಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರೈಟಸ್), ಇದು ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಲಾ ಪ್ಲಾಟಾದ ಉರುಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿನೊಸ್ಕಿಯಾನ್ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಕ್ರೋಕರ್ (ಸೈನೋಸ್ಕಿಯನ್ ನೊಬಿಲಿಸ್).
ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಿನ ಕ್ರೋಕರ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಒಂದು ಕುಲವು ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಒಟೋಲಿಥಾಯ್ಯಿಡ್ಸ್ (ಒಟೊಲಿಥಾಯ್ಡ್ಸ್). ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಂಚಿನ ಕ್ರೋಕರ್ (ಒಟೊಲಿಥೊಯಿಡ್ಸ್ ಬಿಯೌರಿಟಸ್) ಕ್ರೋಕರ್ ಕುಟುಂಬದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಉದ್ದವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 2 ಮೀ ಮೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕ 80 ಕೆ.ಜಿ. ಇದು ದೇಹದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ “ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ಗಳನ್ನು” ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅವರಂತಲ್ಲದೆ, ಅದರ ದವಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಫಾಂಗ್ ಆಕಾರದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಭೇದ - ಕೋಟ್ಖ್ (ಒ. ಬ್ರೂನಿಯಸ್) ಭಾರತೀಯ ಸಾಗರ ಟ್ರಾಲ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ರಷ್ಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ದೃಶ್ಯಗಳು (ಸಿಯೆನಾ) ಕುಲ ಬೆಳ್ಳಿ ಚಪ್ಪಡಿಗಳು (ಆರ್ಗಿರೋಸೋಮಸ್) ಮತ್ತು ಉಂಬ್ರಿನಾ (ಉಂಬ್ರಿನಾ) ಕುಲ. ಉಕ್ರೇನ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಇಚ್ಥಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಗೋರ್ಬಿಲೆವಿ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಭೂಖಂಡದ ಶೆಲ್ಫ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಳದ ಟ್ರಾಲ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ವಿವಿಧ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ರೋಕರ್ಗಳ ಕ್ರೋ ulation ೀಕರಣದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಂಖ್ಯೆ, ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಳೆದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಜಲವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಸಿಯೆನಾ ಅಂಬ್ರಾ) ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಗೋರ್ಬಿಲೆವಿ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಎರಡು ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಿಲ್ವರ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಎ. ರೆಜಿಯಸ್) ಮತ್ತು ಉಂಬರ್ (ಯು. Rosirrosa), ಕ್ರಮೇಣ ಟರ್ಕಿ, ಆಡ್ಜಾರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ ತೀರಗಳಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಕರಾವಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದು ತಮ್ಮ ವಾಸಸ್ಥಳವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದ ರೆಡ್ ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಎಸ್. ಸುಂಬ್ರಾ) ಮತ್ತು umb ಂಬ್ರಾ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಯು. ಸಿರೋಸಾ) ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ 2010 ರಲ್ಲಿ, ಅಜ್ನಿಐಆರ್ಕೆಎಚ್ ನಾಯಕತ್ವ. ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ಫಿಶರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಜೋವ್-ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಡಳಿತ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 8, 2008 ರ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಆದೇಶದ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 20.1, 32.1, 37.1, ಮತ್ತು 44.1 ರ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಖ್ಯೆ 149 “ಅಜೋವ್-ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುವ ಕುರಿತು” ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕ್ರೋಕರ್, ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು. ಲೈಟ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಯು. ಸಿರೋಸಾ), ಅದೇ ಆದೇಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ಹವ್ಯಾಸಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಯರ್ಫಿಶಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂಖ್ಯೆ, ಅನಾಪಾದಿಂದ ಆಡ್ಲರ್ ವರೆಗೆ, ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ (ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಉಂಬರ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಯು. ಸಿರೋಸಾ) ಜನಸಂಖ್ಯೆ, ಇದು ಪರ್ವತ ನದಿಗಳ ಬಾಯಿಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತ ನದಿಗಳ ಕೆಸರು ಹೊರಹರಿವು, ಹೇರಳವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭೂಖಂಡದ ಕಪಾಟಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಎಪಿಬೆಂಥೋಸ್ (ಕೆಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬೆಂಥಿಕ್ ಜೀವಿಗಳು) ಮತ್ತು ಎಂಡೊಬೆಂಥೋಸ್ (ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜೀವಿಗಳು) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉಂಬ್ರಿನಾ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಾವಳಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮೀನು, ಇದು ಬೆಣಚುಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಟಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಲ್ವರ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಎ. ರೆಜಿಯಸ್) ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪೆಲಾಜಿಕ್ ನೀರಿನ ನಿವಾಸಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್ (ಎಸ್. umbra), ಸಿಸ್ಟೋಜಿರಾದ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳ ನಡುವೆ ಆಳವಾದ ಬಿರುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತದೆ. 01.29.03 ರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ರಾಜ್ಯ ಸಮಿತಿಯ 31 ನೇ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, "ಅಜೋವ್-ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಆಡಳಿತದ ಮೇಲೆ", ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಗೋರ್ಬಿಲೆವ್ ಕುಟುಂಬವು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುವಾಗ ಕ್ಯಾಚ್ ಆಗಿ ಆಳವಾದ ಟ್ರಾಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೌಂಡರ್-ಕಲ್ಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಾಗ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಂಕೋವಿಗಳು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ಮೆರ್ಲ್ಯಾಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಾಗಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕೆಪಿ ಬುಖ್ತಾ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ (ವೆಸಿಯೊಲಾಯ್ ಗ್ರಾಮ, ನಿಜ್ನೆ-ಇಮೆರೆಟಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಬೇ) ಯ ನೌಕರರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ 5-6 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಪುಟಿನ್ ಪತನದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕೋಳಿಗಳು ನಿವ್ವಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೋಕರ್ನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು 1.5-3 ಕೆಜಿಯಿಂದ 0.300-1.5 ಕೆಜಿಗೆ ಇಳಿದಿದೆ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗೋರ್ಬಿಲೆವ್ ಕುಟುಂಬದ ಬಲವಾದ ಅವನತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಕ್ರೋಕರ್
ಎಚ್ಕಪ್ಪು ಕ್ರೋಕರ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಕೇಪ್ ವರ್ಡೆ ಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕೆ ಕೊಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ), ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಮೀನು 70 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗಾ back ವಾದ ಹಿಂಭಾಗದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ಕ್ರೋಕರ್ನ ಹಿಂಭಾಗವು ಗಾ dark ವಾಗಿದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ತಾಮ್ರ-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ನ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವು ಕಪ್ಪು ಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಅಜೋವ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ cro ವಾದ ಕ್ರೋಕರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಜಾತಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ಕ್ರೋಕರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಮುಖ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿವೆ.
ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರವು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ; ಬಹುಶಃ ಕ್ರೋಕರ್ಗಳು ಹಿಂದಿನಿಂದ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ವಂಚಕನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಕ್ರೋಕರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಕರ್ ಮೇಲಿನ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ಡರ್, ಬೆಳಕು ತನ್ನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಈ ಜಾತಿಯ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾತಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಆಳದಲ್ಲಿ, 10 ಮೀಟರ್ನಿಂದ 40 ರವರೆಗೆ, ಒಂದು ಮೀಟರ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದದ ಕ್ರೋಕರ್ನ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಶಾಲೆಗಳು (ಕುಟುಂಬಗಳು) ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ರೋಕರ್ ನೀರೊಳಗಿನ ಬಂಡೆಗಳ ದೋಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿದ ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೋಕರ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಅವನಿಗೆ ಮನೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಎರಡೂ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಕಪ್ಪು ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೀನುಗಾರರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ , ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬೆಟ್ ಮೇಲೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರೀತಿಯ ಕಂಪನಕಾರ. ಮತ್ತು ನೀರೊಳಗಿನ ಬೇಟೆಗಾರರು ಅವನನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀರೊಳಗಿನ ಬೇಟೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಫಿಶಿಂಗ್ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದದ ಲಘು ಕ್ರೋಕರ್, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿನ ಕ್ರೋಕರ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನು - ಹಗುರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ - ಬಿಳಿ ಕ್ರೋಕರ್, ಅಂತಹ ಚಿಕ್ ಅಂಚಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ - ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಅಜೋವ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಮರಳಿನ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮೇಲೆ.
ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಂಟೆನಾ ಇದನ್ನು ಇತರ ಕ್ರೋಕರ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಕ್ರೋಕರ್ ಸಮುದ್ರದ ಕೆಳಭಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಸರು, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ರಾಕ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಮೀನಿನ ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಆಂಟೆನಾಗಳಿವೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ನ ರಚನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಿನ್ ಮೀನಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗ, ಕ್ರೋಕರ್ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ, ಹುಳುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಮೀನಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನು ಕಲ್ಲಿನ ತಳವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಂಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಕ್ರೋಕರ್ನ ಕೆಲವು ವಯಸ್ಕ ಮಾದರಿಗಳು ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಇದು ಈ ಜಾತಿಯ ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಬೇಟೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಹವ್ಯಾಸಿ ಮೀನುಗಾರರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಶೂಟರ್ಗಳು ಕೂಡ. ಕಪ್ಪು ಕ್ರೋಕರ್ ಅನಾಪಾ ರೆಸಾರ್ಟ್ನ ಜಲವಾಸಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು, ಬಿಗ್ ಉತ್ರಿಶ್ನಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೂಲುವ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಪರಭಕ್ಷಕವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಕ್ರೋಕರ್ ಒಂದು ಮೀನು, ಇದು ಈಜು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ಜೈವಿಕ ಪಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನ ಲಿಂಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು, ಅಲಾರಂಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಕ್ರೋಕರ್ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮೀನು. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ: ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು. ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಾರರು ಬೇರೆ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಗೊಣಗಾಟಗಾರ, ಡ್ರಮ್ಮರ್, ಉಂಬರ್, ಅಲ್ಪ, ಮೆಲಕೋಪಿಯಾ, ಕೊರ್ವಿನಾ ...
ಈ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್. ಇದು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರವು 70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಜಾತಿಯ ಹೆಸರು ಹಿಂಭಾಗದ ಗಾ color ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಗಾ blue ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಕರ್ನ ಬದಿಗಳು ಚಿನ್ನದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಕರಾವಳಿಯ ಬಳಿ ಇಡುತ್ತಾನೆ, ಜೆಟ್ಟಿಗಳು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಬಂಡೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಸಿಕ್ಕದ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಡೈವಿಂಗ್ ಮೀನುಗಾರನಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೇಟೆಯಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಕಲ್ಲಿನ ಬಿರುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗುಹೆಗಳು, ಗ್ರೋಟೋಗಳು, ಕಲ್ಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬಡಿಯುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಹಳದಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಅತ್ಯಧಿಕ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ರೋಕರ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ಬಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ - ಕೆಂಪು ಕ್ರೋಕರ್. ಇದರ ಉದ್ದ 90 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಡಿ 6 ರಿಂದ 7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕ್ರೋಕರ್ನ ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೋರೆಹಲ್ಲುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ದೂರದಲ್ಲಿವೆ.
ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಮೊರಾಕೊದ ಕರಾವಳಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಹದ್ದು ವಧೆಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದವು 1-1.5 ಮೀಟರ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು 2 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ). ಒಂದು ಪಟ್ಟೆ ಕ್ರೋಕರ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಉರುಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಲಾ ಪ್ಲಾಟಾ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟ, ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳಿ ಕ್ರೋಕರ್. ಇದು ಬಹಳ ಆಳದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 300 ಮೀಟರ್) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತದ ಕರಾವಳಿಯ ಬಳಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಜಾತಿಯ ಕ್ರೋಕರ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಸಿಲ್ವರ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗೆ ವಿಶ್ವ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.
ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಶೀತ ಬಂದಾಗ ಅದು ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಈಜು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಲವಾದ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಈ ಶಬ್ದಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪಾತ್ರವೆಂದರೆ ಬೇರೆ ಲಿಂಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಲಾರಂ ನೀಡುವುದು.ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಈ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.
ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ತಮ್ಮ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕರ್ ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಪೆರುವಿಯನ್ನರು ಅದರಿಂದ ಸಿವಿಚೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೆರುವಿಯನ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, “ಹೆಹ್” ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಕ್ರೋಕರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರೋಕರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಡೊರಾಡಾದ ಸಾದೃಶ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ.
ಈ ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಇದು ವಿವಿಧ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಕೆಮಿಕಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ), ರಂಜಕ (ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ), ತಾಮ್ರ (ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಚಪ್ಪಡಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನು (ಪಾರೆಕ್ಸ್ ಅಕ್ಯುಮಿನಾಟಸ್), ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಗೊರ್ಬಿಲೆವ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ಸುಮಾರು 275 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆಸರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡ್ರಮ್ಮರ್, ಅಲ್ಪ, ಮೆಲಾಕೋಪಿಯಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಗೊಣಗಾಟಗಾರ ಅಥವಾ ಕೊರ್ವಿನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋರ್ಬಿಲೆವ್ ಕುಟುಂಬವು ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಇಬ್ಬರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದ್ದಾರೆ - ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಕ್ರೋಕರ್.
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈಜುವ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಲವಾದ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವ ಮೀನಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಕ್ರೋಕರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭಾಷೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನು ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.
ಮೀನು ಮಾಂಸ ಕ್ರೋಕರ್ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸರಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾರು, ಇದನ್ನು ಮೀನು ಕ್ರೋಕರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಳಿ
ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೋಕರ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಅವಧಿಯು ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು 19 ಡಿಗ್ರಿ ಗುರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆ ಅವಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 6 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 513 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗುಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮೂಲತಃ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಗೋರ್ಬಿಲ್ಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಜಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದ ನಂತರ ನಳ್ಳಿ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ 4 ನೇ ದಿನ ಅವರು ಬಾಹ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯುವ ಕ್ರೋಕರ್ ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಈಜುತ್ತದೆ. ಲಾರ್ವಾಗಳು ನದೀಮುಖಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಈ ಮೀನು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವನನ್ನು ಡ್ರಮ್ಮರ್, ಅಲ್ಪ, ಮೆಲಾಕೋಪಿಯಾ, ಗೊಣಗಾಟ ಮತ್ತು ಕೊರ್ವಿನಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೀನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.
ಗುಣಲಕ್ಷಣ
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರ ಗರಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರ 70-80 ಸೆಂ, ತೂಕ ಕೇವಲ 4 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಕರ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಜಾತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ.
ಲಘು ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಂಟೆನಾದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಳ ದವಡೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನೋಟವು 1 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ, ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ - 30 ರಿಂದ 40 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ.
ದೇಹದ ರಚನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಬದಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಉದ್ದವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿಯ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇದೆ. ಬಾಲವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯಿಲ್ಲ.
ಕ್ರೋಕರ್ನ ವೇಷವು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಲೈಟ್ ಕ್ರೋಕರ್ ಹಳದಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಅಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಸೂರ್ಯನ ಮೀನಿನ ಮಾಪಕಗಳು ಮಿಂಚುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೀನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಿಹ್ನೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಒಂದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ.
ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ
ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಮೀನುಗಾರರು ಅನಾಪಾ ತೀರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರಾಳ ಪ್ರಭೇದ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹವಾಮಾನ ವೈಪರೀತ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಮೀನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಮೀನು ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕಲ್ಲಿನ ತೀರಗಳು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಹುಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೋಕರ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕಿರಿಚುವ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈಜು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಧ್ವನಿ ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು
ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನಾಪಾ ಕ್ರೋಕರ್ನಂತೆಯೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ರೋಕರ್ ಮೀನುಗಳು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಆಚೆಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ; ಈ ಮೀನು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಕರಾವಳಿ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಕರ್, ಈ ಹೆಸರು ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಕ್ರೋಕರ್ ಕ್ರೋಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಯ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿವೆ. ಅದರ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರೋಕರ್ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಕ್ವಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ: “ಕ್ರೋಕ್-ಕ್ರೋಕ್”. ಅನನ್ಯ ಧ್ವನಿ ಅವಕಾಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ "ಕ್ರೋಕರ್" ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಕ್ರೋಕ್ ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವೂ ಸಹ - ನೀವು ಉಬ್ಬಸ, ಕ್ರೋಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು.
ಅನಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು
ಅನಾಪಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ರೋಕರ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ರೋಕರ್ಗಳು ಮೀನುಗಾರರ ಜಾಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಪರೂಪದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನಾಪಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಗೋರ್ಬಿಲ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಬೇಟೆಗಾರರು ಕ್ರೋಕರ್ ಅನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಟ್ರೋಫಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನಾಪಾ ಸ್ಪಿಯರ್ಫಿಶಿಂಗ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ಅಡುಗೆಯವರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು.