ಅಂತಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಇದೆ - "ಆಲಸ್ಯ, ರೋಚ್ನಂತೆ." ಇದು ಒಣಗಿದ ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೀನುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ತನೆಯಿಂದ. ವಿಪರೀತ, ರೋಚ್ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಂಚೆಯೇ ಜೀವಕ್ಕೆ ಬಂದರೂ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾದ ಲಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರದಿಂದ ನದಿಗಳಿಗೆ ರೋಚ್ ರೋಚ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಐಸ್ ಕರಗುವ ಮೊದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ; ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ನೋಟವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೋಳೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಚ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಣಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಚ್ ಪ್ರಕಾರವು ರೋಚ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಉಪಜಾತಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಬಹಳ ಗುರುತಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಾರರಿಗೆ ಇದನ್ನು “ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ” ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಚ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ರೋಚ್ಗಳಿವೆ.

ಹಿಂದೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೊಬ್ಲಾದ ತೂಕವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ತಲುಪಿತು, ಆದರೆ ಈಗ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು 120 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಭಾರವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವಾಗ ಅದು ಅಪರೂಪ. ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಂಪನದ ಬಗ್ಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ವೊಬ್ಲಾವನ್ನು ಅದರ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಈ ಗುಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ರೋಚ್ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಾಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೆರೆಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಶವವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಬ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೋಡದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ರಚನೆಯು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಉದಾಹರಣೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರಲಾರದು.

ಕಂಪನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಈ ಮೀನು ಉದ್ದ 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಐರಿಸ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವಳ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಇವೆ. ಪ್ರಾಣಿ ತಿನ್ನುವ ವೊಬ್ಲಾ ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನು. ಅಕಶೇರುಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಪಂಚವು ಅದರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಾರರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಸಮಯವಿತ್ತು. ಈ ಮೀನು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಂತರ, 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ರೋಚ್‌ನಂತಹ ತಳಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ. ಒಣಗಿದ ರೋಚ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಚ್ ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರೋಚ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸಿ, ಬಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ (ಕ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಚ್ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೀನು: ನಿಕಲ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್. ಇದು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮೀನು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಡಯೆಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ತೂಕದ ಕಂಪನವು 700 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೀನು ಕಾರ್ಪ್ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೋಲ್ಗಾದಲ್ಲಿ ವೊಬ್ಲಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ರೋಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಮೀನುಗಾರನು ರೋಚ್‌ನಿಂದ ರೋಚ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಐರಿಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಐಸ್ (ತೇಲುವ) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ರೋಚ್ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಿಂದ ದೂರವಾಗುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಣಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ರೋಚ್ ಮೀನು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ವೋಬ್ಲಾಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸುಮಾರು 150 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ವಲಸೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ ಅವಳು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದಳು. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ" ವಿಧಾನದಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು “ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್” ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಸ್ಟ್ ಬಾಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ರೋಚ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೂರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು. ಅವಳು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋದ ನಂತರ. ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೋಚ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

ರೋಚ್ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ರೋಚ್ನಿಂದ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು: “ವೋಬ್ಲಾ - ನದಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು? ಮತ್ತು ಅವಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ? ” ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮೂಳೆಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ತಿನ್ನುವ ಅನಾನುಕೂಲತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಡಿಯುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೋಬ್ಲಾ ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಉತ್ತರ ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್, ತುರ್ಕಮೆನ್ ಮತ್ತು ಕುರಿನ್. ಹೆಣ್ಣು ಮಸೀದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 33,000 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಮೀನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೋಲ್ಗಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಎಂಬು, ಉರಲ್ ಮತ್ತು ಟೆರೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ. ಅವಳು ಏಪ್ರಿಲ್ - ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ, ಮೀನುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿತು. ಬೇಟೆಯಾಡುವುದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರೋಚ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಮೀನು ಇದೆ - ರೋಚ್. ಅವರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಕಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ವೋಬ್ಲಾ ರಿವರ್ ರೋಚ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಟ್ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವಳು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ

ವೋಬ್ಲಾ ಜೀವನದಲ್ಲಿ 6 ಬಾರಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು 50 ಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲವು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವೋಲ್ಗಾದ ದಡವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ನದಿಯ ಬಾಯಿಯ ಮುಂಭಾಗದ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ರೋಚ್‌ನಂತಲ್ಲದೆ ಅದು ಬಾಯಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಚ್ ನದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಬರುವ ಗಾಳಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಫೆಬ್ರವರಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಹಿಮದ ಕೆಳಗೆ ನದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಹರಿವು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಕರಗುತ್ತದೆ. ವೋಲ್ಗಾದ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ದರೋಡೆಕೋರರ ಶಾಲೆಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಂದಿಗೂ ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳು ಇನ್ನೂ ನದಿಯ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಾನಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿನ್ನೀರನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಡಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಟೊಳ್ಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹೋದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದಂಶಕಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೀನುಗಳ ಈ ತಳಿ ಹುಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದರ ನೋಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನರಹುಲಿಗಳು ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ವಿವಾಹದ ಉಡುಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಮೊದಲು, ಮೀನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳ ಹೊಟ್ಟೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ವೊಬ್ಲಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲಿದೆ. ಮುಂಚಿನ ವೊಬ್ಲಾ ನದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಮೀನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗಾ er ವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾಳೆ, ಮದುವೆಯ ಉಡುಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾವಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ನೀವು ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿದರೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರೋಚ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೂರುಗಳಿವೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಯಾವುದಾದರೂ.

ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ರೋಚ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವನಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡಬಹುದು. ಒಂದು ವಿಷಯ ನಿಶ್ಚಿತ: ಮೀನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೀನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಜೀವನ ಚಕ್ರ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ವೋಲ್ಗಾ ಬಾಯಿಯ ಬಳಿಯಿರುವ ಚಳಿಗಾಲದ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅವಳು ಅರ್ಧ ನಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರೋಚ್ ನದಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಾದಿಯು ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಬೀಸುವ ಗಾಳಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಚಲನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಗಳು ಫೆಬ್ರವರಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಷ್ಠ ಕ್ಷಣಗಳು, ಅಂದರೆ, ಕೋರ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ನದಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸ್ಥಳಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ರೋಚ್ನ ಬೃಹತ್ ಶಾಲೆಗಳು ವೋಲ್ಗಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪನದಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಆಳದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರವಾಹದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹೋಗುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೀನುಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ರೋಚ್ನ ಗಾತ್ರ.

ಮೀನು ಹುಟ್ಟುವ ಮೊದಲೇ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯು ಮಾತ್ರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸ್ನಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾನ, ಚುರುಕಾದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತಲೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಚ್, ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಂಡು, "ಸಂಯೋಗ" ಉಡುಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. , ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮದ ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಿಳಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ನರಹುಲಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಯ ಭಾಗವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಸಂವಹನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಲೋಳೆಯ ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ರೋಚ್ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನಂತರ, ರೋಚ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು "ಹಸಿದ" ಅವಧಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಮತ್ತೆ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೊರಡುತ್ತಾಳೆ, ಸಣ್ಣ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ - ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನಂತರ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು "ಡೌನ್‌ಸ್ಟ್ರೀಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು “ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ” ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಿಸಿದ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುತ್ತವೆ. ರೋಚ್ನ ಇಡೀ ದೇಹವು ಲೋಳೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಲಘೂಷ್ಣತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.