ಅಂತಹ ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಮೀನು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಫ್ಲೌಂಡರ್. ಅವಳು ಮಿನಿ ರಾಂಪ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಚಪ್ಪಟೆ ಮೀನಿನ ಪರಿಚಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವಳ ದೇಹದ ರಚನೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿರಬೇಕು. ನನಗೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇತ್ತು. ನಿಜ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೌ .ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಫ್ಲೌಂಡರ್ನ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದು ಇದನ್ನೇ. ಫ್ಲಾಟ್ ಫಿಶ್ ಏಕೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿವೆ.

ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಕೇವಲ ಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು, ಗಾಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೀನಿನ ದೇಹವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಒತ್ತಡವು ಫ್ಲೌಂಡರ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಫ್ಲೌಂಡರ್ನ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಅಂಗಗಳು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೀನು ವಿಕಾಸದಿಂದ ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಈ .ಹೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಖನನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅವಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದ ಕಾರಣ.

ಬೇಟೆ ಮತ್ತು ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಫ್ಲೌಂಡರ್ ತನ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಎಂದು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದೆ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ. ಅವರು ಸಂಬಂಧಿಕರಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್. ನಂತರ, ಫ್ರೈ ಮೆಟಾಮಾರ್ಫಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ಬದುಕುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ಲೌಂಡರ್ - ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು. ಅವಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ine ಟ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ವಿಕಾಸವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಫ್ಲೌಂಡರ್ನ ದೇಹವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಪರಭಕ್ಷಕದ ಎರಡನೇ ಕಣ್ಣು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಿತು. ನಿಮ್ಮ ಬೇಟೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅದರ ಮಾಪಕಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಇದು ಕೆಳಭಾಗದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಣ್ಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾದ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅದರ ಬಲಿಪಶುವಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಫ್ಲೌಂಡರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ತಮಾಷೆಯ ಮೀನುಗೆ ಯಾವುದೇ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕತೆಗಾಗಿ, ಅವರ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವಳ ಚರ್ಮವು ದೃ and ವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ .ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಚಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ನೋಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಾಡಿದ ತೀರ್ಮಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಜೇಡಗಳು, ಹುಳುಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಳಭಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕುತಂತ್ರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪರಭಕ್ಷಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್

ಫ್ಲೌಂಡರ್ - ಮೀನು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮೀನುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಲಕ್ಷ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಕ್ಕಳ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ಮಿಲಿಯನ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಮೀನಿನ ರೂಪಾಂತರದ ಹಂತದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳು

ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮೂಲಕ (ಫ್ಲಾಟ್, ದುಂಡಗಿನ) ನೋಟದಲ್ಲಿ.

ಚಪ್ಪಟೆ ಮೀನುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಹಾಲಿಬಟ್ ಹಾಲಿಬಟ್.

ಸುತ್ತಿನ ಮೀನುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಸೈಡೆಡ್ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಕಾಡ್ ಪೊಲಾಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಡ್ ಪರ್ಚ್ ಬರ್ಬೋಟ್ ರೆಡ್ ಲೈನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪರ್

ಅಂತಹ ಮೀನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪರ್ವತದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಕಿರಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಚಪ್ಪಟೆ ಮೀನುಗಳು ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದು 2 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲೌಂಡರ್

ಮೂವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ದೇಹವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು, ಅಜೋವ್, ಬೆರಿಂಗ್, ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಇದೆ.

ಈ ಮೀನು ಬಹಳ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 150 ಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಫ್ಲೌಂಡರ್ನ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಕೆ.ಜಿ.ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕುಸಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಗರ

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರವಾದ ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ. ಹಾಲಿಬಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕಪ್ಪು, ಏಷ್ಯನ್ ಬಾಣ-ಹಲ್ಲಿನ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣ-ಹಲ್ಲಿನ.

ಈ ಮೀನು ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಪೊಲಾಕ್, ವಿವಿಧ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ 30 ವರ್ಷಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ತಿಲಾಪಿಯಾವು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ, ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅನೇಕ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ತಿಲಾಪಿಯಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - “ರಾಯಲ್ ಬಾಸ್”, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್

ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಲವಾರು ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು 1.7 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಸಣ್ಣ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಕಾಡ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು. ಅವಳು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಾಳೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವು 3-7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಾದರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಘನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸುಮಾರು 10 ಕೆ.ಜಿ. ಕಾಡ್ನ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಶತಮಾನೋತ್ಸವದವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲವು.

ಈ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಕಪ್ಪು ಕಾಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗಾ dark ಲೋಹೀಯ ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲ್ಮಾ

ಇದು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು, ಇದರ ದೇಹವು ಸುಂದರವಾದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ತೂಕ 50 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೆಲ್ಮಾ ಪರಭಕ್ಷಕ, ಅವಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೀನು (ವೆಂಡೇಸ್, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್) ಗಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಮೊದಲ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ನೆಲ್ಮಾ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ, 400 ಸಾವಿರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಂಗುತ್ತಾಳೆ.

ಹ್ಯಾಡಾಕ್

ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ (ವರ್ಷಕ್ಕೆ 500 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಹ್ಯಾಡಾಕ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರ.

ಹ್ಯಾಡಾಕ್ನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 15 ಕೆಜಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 20-30 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಸೂಚಿಸಿದ ಗುರುತಿನ ಗುರುತುಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಈ ಮೀನು ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಬರ್ಬೋಟ್

ನೋಟದಲ್ಲಿ ನದಿಯ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಬರ್ಬೋಟ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬರ್ಬೋಟ್, ಅದರ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಂತೆಯೇ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಆರಾಮದಾಯಕ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಬರ್ಬೊಟ್‌ಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು +25 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಳಭಾಗದ ಮೀನು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಬರ್ಬೊಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಗ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮೋಕ್ಷವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಬರ್ಬೋಟ್ - ಪರಭಕ್ಷಕ, ಅವನು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತಾನೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಅನುಭವಿ ಮೀನುಗಾರರು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬರ್ಬೊಟ್ ಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೆಟ್ ಬಳಸಿ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್, ಬಾಬಲ್ಸ್, ಬಾಟಮ್ ಗೇರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಕ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉದ್ದ 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನೇರ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಅವನನ್ನು ಬಹಳ ಗೌರವದಿಂದ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಪಟ್ಟೆ ಬಾಸ್

ಸಮುದ್ರದ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಪಟ್ಟೆ ಬಾಸ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರ, ಅಜೋವ್ ಸಮುದ್ರ. ಪಟ್ಟೆ ಪರ್ಚ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪರಭಕ್ಷಕಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮೀನುಗಾರರು-ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟೆ ಪರ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ರಿಕಿ ಮೀನು. ಇದು ನೀರಿನ ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನ (ಎಕೋ ಸೌಂಡರ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದುವರೆಗೆ ಹಿಡಿಯಲಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆ ಬಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು - 37 ಕೆಜಿ.

ಆಂಗ್ಲರ್

ಈ ಮೀನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಂಗ್ಲರ್ ಫಿಶ್. ಸಮುದ್ರ ರೇಖೆಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರ, ಕಪ್ಪು, ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಮೀನು ದೊಡ್ಡ ಆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ - 200 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಕ್ ಫಿಶ್ ಘನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಬೃಹತ್ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಮಾಂಕ್‌ಫಿಶ್‌ಗೆ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಮೀನು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾಸಿಸುವ ಕೊಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಬಿಳಿ ಮೀನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೇರ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.

ಸರಿಯಾದ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿವೆ - ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್.

ಬಿಳಿ ಮೀನು ಅಡುಗೆ

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಅನುಭವದಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿಬಟ್, ಡೊರಾಡೊ, ಕಾಡ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ರಾಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಒಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಇದು ಉತ್ತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು "ಸಮುದ್ರಗಳ ಬಿಳಿ ಚಿನ್ನ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ; ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.